Rețetă vegană pentru salată de orez negru cu mango și invikoo de avocado

proteină
9 g

vegană

Calorii
437 kcal

glucide
73 g

Fibră
6 g

pregătire

Puneți orezul negru într-o cratiță cu de trei ori cantitatea de apă și lăsați-l să se absoarbă timp de 10 minute. Se aduce apoi la fierbere și apoi se fierbe într-o cratiță închisă la foc mediu timp de 30-35 de minute.

Între timp, curățați mango, treceți-l și tăiați-l în cuburi.

Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.

Înjumătățiți avocado, scoateți miezul, scoateți pulpa cu o lingură și, de asemenea, tăiați în cuburi. Tăiați busuiocul în bucăți mici.

Puneți sosul de soia cu miere și suc de lămâie într-un castron și amestecați. Condimentează după gust cu sare, piper și busuioc. Fii cruțat cu sare, deoarece sosul de soia este sărat.

Lăsați orezul să se răcească scurt și adăugați la dressing cu cuburi de mango, ceapă și avocado. Amestecați totul bine și condimentați din nou dacă este necesar.