Rețetă - Video cu cartofi prăjiți

Rețeta mea de friton de rață, care pentru mine sunt destul de rustice !

Greutate medie Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (30 persoane)

• 4 kg de rațe
• 2 kg de grăsime de rață
• 4 pumni mari de sare de mare grosieră
• 1 cap de usturoi
• 1 crenguta mica de cimbru
• Ardei iute (opțional)
• 2 frunze de dafin

Echipament

• Tigaie
• Caserola din fonta
• Castron

Pregătirea

Pasul 1:

Scoateți carnea din frigider și clătiți carnea sub apă rece pentru a elimina excesul de sare.

---