Rețetă - Video de casă cu rillete de porc

Nimic nu ar putea fi mai ușor decât să faci acele delicioase rillettes acasă, sunt la fel de bune ca la măcelărie și, după un mic efort de câteva ore, vei avea plăcerea să spui: „Am reușit!” »Pentru a fi savurat pe pâinea de țară prăjită ca aperitiv sau ca aperitiv.

casă

Uşor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (10 persoane)

  • 500 g bucăți de șuncă
  • 500 g umăr de porc
  • 500 g burta de porc
  • 300 g untură
  • 1 buchet de cimbru
  • Sare sau sare fină
  • Ardei proaspăt măcinat

Echipament

  • Tigaie
  • Caserola din fonta
  • Filtru
  • Castron

Pregătirea

Pasul 1:

Tăiați toate carnea în cuburi. Într-o caserolă cu fundul greu (de preferință fontă), puneți un strat mic de untură, așezați cubulete de piept în ea, sare și piper și sfărâmați câteva crenguțe de cimbru. Faceți același lucru pentru umăr și șuncă. Se împrăștie bucăți de untură deasupra. Acoperiți și gătiți la foc mediu.