Rețetă - Video de clătite de șuncă și brânză de casă

Nimic mai bun decât prepararea de clătite de șuncă și brânză de casă. Durează puțin, dar merită cu siguranță. Gustul nu are nicio legătură cu cele vândute în secțiunea congelată.

Ingrediente

4 persoane Mai mult

Pentru aluatul de clătite

• 4 ouă
• 250g de făină
• 50 cl lapte sau jumătate lapte jumătate apă spumantă sau bere
• 2 linguri. la s. unt topit
• 1 vârf de sare sau sare fină

Pentru beșamelul cu șuncă și brânză

• 1 litru de lapte
• 200 g de sunca
• 100 g de Gruyere ras
• 80 g unt
• 1 gălbenuș de ou
• Sare sau sare fină
• Piper
• 80 g făină

---