Rețetă - Videoclip cu supă de varză a bunicii mele

Supa de varză este un fel de mâncare rustic, care poate fi legat de multe regiuni ale Franței, fiecare având, evident, cea mai bună rețetă. Iată rețeta pe care am primit-o de la bunica mea.

supă

Uşor Icoana euro

Buget mediu Pictogramă ceas

Ingrediente (8 persoane)

  • 1 varză verde
  • 10 cartofi (mici)
  • 8 felii de pâine de țară
  • 4 cârnați afumați
  • 4 morcovi (mari)
  • 3 căței de usturoi, degermate
  • 250 g burta de porc
  • 1 ceapă
  • 1 buchet garni
  • 2 cuișoare
  • 8 boabe de piper
  • Sare grunjoasă
  • Boabă de piper

Echipament

Pregătirea

Pasul 1:

Spălați și curățați toate legumele.

Păstrați cartofii în apă.

Tăiați morcovii în jumătate, varza în 8, păstrând partea dură astfel încât varza să rămână în formă și înțepați cuișoarele din ceapă.

Al doilea pas:

Începeți să gătiți carnea în apă rece pentru a le blana timp de 15 minute, pentru a elimina excesul de sare.