Rețeta vinului fiert

știri Vin fiert (numit și Glühwein sau vin recuit) este o bază a piețelor de Crăciun. Moale, fierbinte, dulce și gustoasă, această băutură ar putea fi savurată la nesfârșit. Dar ferește-te.

vinului

Adesea servit într-un pahar, tradiția germanică impune totuși ca vinul tăiat să fie prezentat într-o cană mare (stil cană) din faianță groasă: este mult mai apetisant, mai folcloric și atât. încălzește mâinile.

Mirosul persistent, dulce, picant, care amestecă vin, scorțișoară, cuișoare, cardamom și citrice este ușor de recunoscut.

Fii atent, este trădător !

Cuvântul Glühwein se bazează pe contracția „glühen” (recoacere) și „wein” (vin). În Evul Mediu, băutura era foarte populară iarna pentru încălzire. A fost chiar creditată cu virtuți terapeutice. De-a lungul secolelor, Glühwein a devenit unul dintre simbolurile Adventului. Astăzi, germanii consumă mai mult de 40 de milioane de litri pe an, majoritatea în perioada Crăciunului.