Rețetă Zerde de rodie

rețetă

Ingrediente: 6 pers.

  • 1 cană de orez
  • 8 cani de apă
  • două jumătăți de cană de zahăr granulat
  • 2 linguri. lingură de amidon de grâu
  • 1/2 cană de apă de trandafiri
  • 1/4 linguriță. de șofran
  • 1 C. lingurita de curcuma
  • 1 C. struguri
  • 1 C. fistic

Pregătire:

Puneți șofranul în apă de trandafiri pentru a-l dilua timp de două ore. Înmuiați strugurii în apă fierbinte pentru a-i face să se răsucească din nou. Se dizolvă amidonul de grâu într-o jumătate de cană de apă.

Aduceți orezul la fiert în apa rămasă până se înmoaie. Adăugați amidonul de grâu, zahărul, apa de trandafiri cu șofranul diluat și turmericul.

Se amestecă constant. Reduceți gazul și gătiți la foc mic până când orezul este fraged. Scoateți focul și lăsați-l să se răcească.