Retetați chiftele de vițel în salata lor de pâine pita, roșii și castraveți

(Relaxnews) - Pentru 6 persoane - Pregătire: 35 min - Gătit: 25 min

pâine

6 pâine pita
1 borcan de murături de ceapă roșie
Sare si piper

Chiftele de vițel:
600 g vițel măcinat
½ buchet de coriandru
1 șalot mare
1 ou
100 g pesmet
1 lămâie
1 cățel de usturoi

Sos de iaurt:
2 iaurturi grecești
½ grămadă de mentă
1 lămâie

Salată:
2 roșii romane
1 castravete mic
3 linguri. lingura de ulei de masline
1 lămâie
1 legătură de pătrunjel
1 C. lingura sos de soia

- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

- Curățați și tocați șalota, usturoiul și coriandrul. Spălați și uscați lămâia, apoi îndepărtați coaja folosind un cojitor. Se amestecă totul cu vițelul, gălbenușul și pesmetul. Sare si piper.