Rețetați ouă Cocotte cu dovleac și 3 brânzeturi

14 octombrie 2011

4 ouă
300 g dovleac
50 g de mozzarella
50 g parmezan ras
50 g ricotta
20 cl de smântână lichidă
arpagic
sare piper

Pentru pâinea cu usturoi cu roșii și șuncă crudă:
2 felii de pâine de țară
4 felii de sunca cruda
1 cățel de usturoi
1 roșie

Timp de gătit: 16 min

Tăiați dovleacul în cuburi mici și așezați-le într-un castron de sticlă pentru microunde. Acoperiți cu apă și puneți-l în cuptorul cu microunde pentru o putere de 8-10 minute 900W. Se scurge, se sare, se piperează și se lasă deoparte.

Tăiați mozzarella în cuburi și puneți-o într-un vas de sticlă, adăugați smântâna lichidă, ricotta sfărâmată și parmezanul ras. Sare si piper. Se pune la cuptorul cu microunde 900 W. Se amestecă bine, ar trebui să obțineți o cremă netedă.