Retetați terinele de; clinicabil; mam infinit - Marie Claire

infinit

Informație practică

  • Numărul de persoane 6
  • Timp de preparare 15 minute
  • Timp de gătit 50 de minute

Informație practică

Ingrediente

  • 1,5 kg de dovlecei (cu piele)
  • 600g morcovi
  • 200ml lapte de cocos
  • 4 ouă mari
  • un bulion de legume de pe piață
  • 1 lingură. chimion
  • 1 lingură. scorţişoară

Pași

Curățați și spălați legumele.

Separat, aburiți morcovii și dovleceii. (nu gătiți în imersiune altfel vor fi înmuiate în apă și terina nu va sta în picioare). Udați un bulion de legume, astfel încât să se topească într-un pic de apă.

Amestecați morcovii fierți cu două ouă, 100 ml de lapte de cocos (înlocuibil cu 60% mg smântână, dar nu ați avea acel gust dulce mic care merge atât de bine cu morcovii), jumătate din bulionul topit, condimente (am ales chimenul care merge perfect cu această terină și două vârfuri de scorțișoară care conferă un gust rafinat și subtil!)