Rețete basce bucătar-șef

Risotto de pui basc

picant - asta îți oferă acea senzație de vacanță !

Ton basc

Sareați cuburile de vinete și scurgeți-le. Tăiați ardeii curățați în fâșii. Rolați cuburile de ton în făină și rumeniti-le în ulei de măsline pe două fețe într-o cratiță. Scoate din oală. Puneți fâșiile de boia în cratiță cu puțin ulei de măsline

Ouă basche în sos de legume

Călește cuburile de ceapă în ulei de măsline până când sunt moi, dar încă nu sunt rumenite. Adăugați curcuma, ardeiul iute, usturoiul, boiaua și făina și amestecați scurt. Adăugați roșii tăiate cubulețe și 1 cană de bulion. Se sărează și se lasă la fiert 20 de minute. Paprika

Pulpe de pui în stil basc

Se prăjesc coapsele de pui într-o tigaie suficient de mare în 2 linguri de ulei de măsline pe partea pielii până când sunt crocante și apoi se condimentează cu sare și piper înainte de a se întoarce. Acum prăjiți cealaltă parte până se rumenesc și apoi condimentați și această parte. Usturoiul ze

Pui basc cu creveti

Tăiați păsările preparate în 8 părți. Frecați cu sare și piper. Încălziți uleiul de măsline în caserolă și prăjiți bucățile de pasăre până se rumenesc. Ceapa vegetală tăiată în fâșii, cățelul de usturoi tocat mărunt, pătrunjelul

Pui basc

Spălați puiul, uscați-l și tăiați-l în 8 bucăți de dimensiuni egale; îndepărtați coloana vertebrală. Curățați, tăiați și sfărâmați roșiile. Înjumătățiți păstăile, îndepărtați coastele și semințele și tăiați-le în benzi. Ceapa sc

---