Rețete Beerenhof-Wiesneth

Afine de cules

Smoothie de banane-afine

Nivel dificultate

Ingrediente:

  • 200 g afine (afine), eventual congelate
  • 1 banană, aproximativ 100g
  • 225 g iaurt 1,5% grăsime
  • 2 lingurițe zahăr vanilat
  • 1/2 linguriță îndulcitor, lichid
  • aproximativ 100 ml de apă
  • Timp de lucru: aprox.5 min.
  • Nivel de dificultate: ușor
  • Calorii p. P.: Fără informații

pregătire

Puneți toate ingredientele într-un borcan pentru blender și amestecați cu blenderul manual (blenderul manual, blenderul) până când nu mai există bucăți.
Se servește rece. Afinele pot fi folosite și aici congelate.

Desert cu afine Amaretti

Ingrediente:

  • 100 g de ferăstrău
  • 1 lingura de zahar vanilat
  • 1 lingura de zahar
  • 250 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
  • 125 g amaretti
  • 300 g afine
  • Timp de lucru: aproximativ 15 min
  • Nivel de dificultate: ușor
  • Calorii p. P.: Fără informații

pregătire

Bateți mai întâi smântâna cu zahărul vanilat și zahărul de uz casnic până la rigidizare și amestecați quarkul într-un castron separat până la omogenizare. Apoi adăugați crema în quark și pliați-o.

Puneți amarettini într-o pungă, închideți-l bine și rupeți amarettini în bucăți mari cu un sucitor.

Dacă este necesar, lăsați afinele să se dezghețe și să facă piure. Puneți niște amarettini într-un pahar și acoperiți cu crema de quark, apoi puneți câteva afine piure deasupra. Repetați procesul până când paharul este plin.

Briose cu afine

Ingrediente:

  • 280 g făină
  • 225 de grame de zahăr
  • 5 g de sare
  • 15 g praf de copt
  • 120 ml de ulei
  • 2 oua
  • 120 ml lapte
  • 220 g afine, pește sau dintr-un pahar, scurse
  • Grăsime pentru matrițe sau căptușeli de hârtie
  • Timp de lucru: aprox.20 min
  • Nivel de dificultate: ușor
  • Calorii p. P.: Fără informații

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Ungeți forma de brioșă sau tapetați-o cu căptușeli de hârtie.

Amestecați făina, zahărul, sarea și praful de copt într-un castron. Se amestecă uleiul, ouăle și laptele cu un tel și se adaugă la ingredientele uscate. Se amestecă totul. Puneți în cele din urmă afine.

Întindeți aluatul în tigaia pentru brioșe și coaceți-l pe raftul din mijloc timp de 20-25 de minute.

Taler de afine

Ingrediente:

  • 300 g de făină
  • 150 de grame de zahăr
  • 1 vârf de sare
  • 1 pachet de praf de copt
  • 3 ouă
  • 400 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
  • 6 linguri de lapte
  • 6 linguri de ulei
  • 150 g smântână
  • 1 pachet de sos praf pentru gătit, aromă de vanilie
  • 200 g afine
  • 1 lingură de gem, afine
  • Timp de lucru: aprox.30 min
  • Nivel de dificultate: normal
  • Calorii p. P: aproximativ 260 kcal

pregătire

Se amestecă făina, 75g zahăr, sarea și praful de copt. Adăugați 1 ou, 150 g quark, lapte și ulei și lucrați într-un aluat neted. Împărțiți aluatul în 12 bucăți egale. Se modelează în cercuri cu mâinile făinoase și se așează 4 cercuri pe o foaie de copt.

(Cercurile ar trebui să aibă o înălțime de aproximativ 12cm și să aibă o margine mică) Se amestecă smântâna, 250g quark, 2 ouă, sos praf și 75g zahăr. Spălați afinele și lăsați-le să se scurgă bine. Se amestecă cu gemul. Puneți mai întâi amestecul de caș, apoi amestecul de afine pe talere. Coaceți la 175 de grade căldură sus/jos timp de aproximativ 20-25 de minute.

Dacă aluatul este prea moale, adăugați puțină făină.