Rețete Chef Halibut
Halibut într-un pat de legume cu sos de muștar și cartofi mici
Se porționează peștele, se prăjește scurt în unt și se lasă deoparte. Se condimentează cu sare și piper, se curăță prazul, morcovul și feniculul și se taie în fire subțiri sau se rade mărunt. Curățați șalotele și tăiați-le cubulețe mici. Întindeți 4 bucăți de folie
Halibut alb în sos de muștar
Pentru sos, încălziți untul și transpirați făina în el până ușor. Adăugați bulionul, vinul și smântâna și aduceți la fierbere în timp ce amestecați, apoi fierbeți ușor timp de aproximativ 10 minute, amestecând din nou și din nou. Ungeți cu muștar, sare, piper și zahăr
Terina de halibut cu creveți înveliți în somon afumat
Înmuiați gelatina în puțină apă rece. Între timp, încălziți stocul de pește la aproximativ 40 ° C. Apoi dizolvați gelatina în stoc și lăsați-o deoparte. Acum clătește o terină cu apă, dar lasă-o să se scurgă bine, nu
Halibut aburit pe un sos de piper - muștar
Tăiați peștele în 6 fripturi, apoi curățați, acrișor, sare și piper. Într-o cratiță cu o inserție de abur, aduceți fierberea și vinul cu ceapă, usturoi și foi de dafin la fierbere. Agățați inserția cu peștele, acoperiți d
Halibut din Alaska cu file de roșii și gratin de dovlecei
Spălați și uscați dovleceii și tăiați-le în fâșii fine cu o răzătoare julienne. Puneți benzile într-un castron și amestecați în aproximativ 1 linguriță de sare. Lăsați să se odihnească timp de 30 de minute. Apoi stoarceți cu grijă lichidul format de sare. Z
Supă rapidă de nucă de cocos
ușor și rapid, potrivit pentru bucătăriile de camping
Halibut gratinat
Stropiți peștele cu suc de lămâie. Se încălzește 1/2 lingură de unt. Trimiteți sferturile roșiilor și prăjiți-le în grăsime. Așezați într-un vas de copt. Curățați și tăiați țărâna. Se prăjește și în unt. Puneți cubulete pe pește și alternați cu roșii și țelină
Halibut pe roșii și legume de fenicul
Halibut copt pe boia
Curățați ardeii și tăiați-i lung în fâșii de 1 - 2 cm lățime. Înjumătățiți ceapa și tăiați-o în fâșii, tocați pătrunjelul. Tăiați halibutul în fripturi (aproximativ 2 - 3 cm bucăți). Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. 2 linguri
Supă norvegiană de cartofi și boletus cu halibut
Transpirați ceapa și cubuletele de cartof în 3 linguri de unt limpezit și dezlipiți cu bulionul de legume. Adăugați maghiranul și anasonul stelat. Ardei, sare, se fierbe timp de 20 de minute. Scoateți maghiranul și anasonul stelat și faceți piure supa. Piese de ceps
Fileuri de halibut negru înfășurat într-o coppa cu tagliatele negre și sos de ardei galben
merge repede și are un aspect minunat datorită culorilor strălucitoare
Halibut cu salvie pe o salată de sfeclă roșie prăjită și nuci de pin
Se curăță sfecla roșie, se taie felii mari, se sare ușor și se fierbe la cuptor la 200 de grade timp de 20 de minute. Scoateți sfecla roșie din aragaz, lăsați-o să se răcească scurt și apoi adăugați arpagic tocat, o picătură de ulei de măsline, puțin piper și un
Halibut de cocos cu orez sălbatic și legume
Fel de mâncare rapid, exotic, cu pește
Halibut à la Kelly
Halibut în fulgi de porumb - parmezan - crustă
Bucăți de foietaj umplute cu halibut și legume
Aluat foietaj umplut cu halibut, broccoli și morcovi
Ciabatta cu halibut și cremă de măsline
Mâncare cu degete și gustări de petrecere
Halibut cu ouă amestecate
Clătiți halibutul sub apă rece și uscați-l, apoi stropiți zeama de lămâie peste el și lăsați-o să se absoarbă timp de aproximativ 30 de minute. Apoi condimentează halibutul cu sare și piper alb proaspăt măcinat și în jumătate de unt la foc ușor
Felii de halibut negru cu diverse legume
Halibutul negru trăiește în apele arctice de la nord-est la nord-vestul Atlanticului, predominant la adâncimi de până la 2.000 m. Crește până la aproximativ patru metri lungime și cântărește până la 45 kg, deși apare rar pe aceste dimensiuni pe piețele noastre. He he