Rețete cu informații despre calorii, valori nutriționale, vitamine, minerale, colesterol - Carte de bucate -
| Gălbenușuri de ou, pui | 60 |
| ulei de masline | 10 |
| Frisca, 30% grasime | 125 |
| unic | 400 |
| Vin alb, calitate, 10 - 12 ° | 500 |
| Suc de lămâie | 20 |
| sare | 1 |
| pătrunjel | 20 |
| Ardei, roz | 10 |
| Piper negru | 1 |
| Șalote | 40 |
Instrucțiuni de lucru/pregătire:
Sos de vin alb cu talpă
Pregătirea tălpii în sos de vin alb
1. Clătiți fileurile de pește și uscați-le. Frecați pe ambele părți cu suc de lămâie și condimentați cu sare și piper.
2. Taie mărunt două șalote mici. Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie și transpirați șalota în ea. Deglazați cu vin alb sec. De îndată ce vinul începe să fiarbă, reduceți focul la cea mai mică flacără și puneți în el singurele fileuri. Aburiți cu capacul închis timp de aproximativ 4-5 minute. Apoi scoateți peștele și păstrați-l acoperit și cald.
3. Bateți 3 gălbenușuri de ou cu smântâna și amestecați în prepararea vinului. Nu lăsați preparatul să fiarbă, ci doar fierbeți-l. Se condimentează cu sare și piper și se servește cu filetele. Presărați boabe de piper roz și pătrunjel proaspăt tocat ca o garnitură.
bacsis Orezul Basmati merge bine cu el. În loc de filetele scumpe de talpă, puteți utiliza cu ușurință file de plăci.
Calculează-ți propriile rețete?
Utilizați serviciul pentru gestionarea rețetelor, precum și pentru calcularea caloriilor și a valorii nutriționale pentru rețetele dvs.: Calculator calorii pentru rețete
Calculator de calorii
Calculați rapid alimente sau rețete individuale cu calculatorul de calorii fără a vă înregistra.
Calorii și valori nutriționale:
Sos de vin alb cu talpă
| Suma caloriilor și a nutrienților tuturor ingredientelor din rețeta sosului de vin unic în alb | |||
| Valori nutritive | unități | pentru 2 portii | pe portie |
| Valoare calorica | kcal | 1394,95 | 697,48 |
| Valoare calorica | kj | 5834,15 | 2917.08 |
| proteină | G | 84,93 | 42,46 |
| gras | G | 74,63 | 37.31 |
| Acizi grași polinesaturați | G | 5.54 | 2,77 |
| glucide | G | 20.61 | 10.3 |
| Unități de pâine | FI | 1,72 | 0,86 |
| Fibră | G | 1,45 | 0,73 |
| apă | G | 938,82 | 469,41 |
| colesterolului | mg | 1092,35 | 546,18 |
| sodiu | mg | 492,8 | 246.4 |
| potasiu | mg | 2200,4 | 1100.2 |
| calciu | mg | 416,9 | 208,45 |
| fosfor | mg | 1327,15 | 663,58 |
| magneziu | mg | 283.1 | 141,55 |
| fier | mg | 11.19 | 5.6 |
| Vitamina A, retinol | µg | 1108,95 | 554,48 |
| Vitamina E, tocoferol | mg | 5.51 | 2,76 |
| Vitamina B1, tiamina | mg | 0,51 | 0,25 |
| Vitamina B2, riboflavina | mg | 0,95 | 0,48 |
| Vitamina B3, niacina | mg | 12.58 | 6.29 |
| Vitamina B6, piridoxina | mg | 0,43 | 0,22 |
| Vitamina C, acid ascorbic | mg | 65,45 | 32,73 |
| Informațiile se referă la totalul cumulativ al alimentelor. Toate declarațiile fără garanție. | |||
Legendă:Fibră = carbohidrați neutilizabili.
KH = Carbohidrați.
MUF = Acizi grași polinesaturați.
Cantități „0” = fără date sau practic inexistente.
Mai multe rețete din categoria pește/fructe de mare
| Bile de pește din Ceylon |
| Fish-Curry-from-Goa |
| Farsă de pește |
| depozit de peste |
| Homar-flambat-de-la-gratar |
| Stil morar de pastrav |
| Păstrăv la grătar |
| Cotlete de somon la grătar |
| Sardine la grătar |
| Homar la grătar |
| Somon la gratar |
| Ton-marinat la grătar |
| Pește-spadă-la-grătar |
| Dorată înăbușită |
| Pest de hering |
| Termidor de homar |
| Pastrav de somon la gratar |
| Hering murat de casă |
| Mugur roșu, gratinat |
| Vin de midii în alb |
| Păstrăv prăjit |
| Panfish |
| Hering murat roșu |
| Creveți de cocos fierbinți |
| Pollack-cu-crustă-de-cartofi |
| Sos de coajă cu migdale |
| Sos de vin alb cu talpă |
| Turbot-in-a-savoy varza-cu |
| Pikeperch în varză savoy |
Gătitul este legătura dintre trecut, prezent și viitor; Nimic nu durează atât de mult cât o rețetă bună.
- Grundrezetp.de
- ·
- imprima
- ·
- Protejarea datelor
- ·
- Declinarea răspunderii