Rețete de bucătar - Uimiți-vă prietenii și rudele! Pagina 53
Dacă există o zonă vastă care ne interesează pe toți, aceasta este cea a condimentelor: origine, istorie, cultură și afaceri. Vă spunem totul !
Știind cum să-ți organizezi bucătăria
Organizarea și știind să vă ordonați bucătăria sunt elementele de bază pentru a putea găti bine, vă spunem noi !
Banana prietenului micului dejun
Pentru a avea banane toată ziua, trebuie să le consumați dimineața la micul dejun.
Găsiți o rețetă
Zmeură verrine cu mousse de mascarpone
Această rețetă s-ar fi putut numi Tiramisu de Zmeură, dar rețeta este atât de modificată încât ar trebui numită verrină de zmeură cu mousse de mascarpone. Puteți folosi zmeură proaspătă, care nu reușesc congelate și de ce nu „bucăți de zmeură”, deoarece prețul pe kilogram este într-adevăr redus. Pentru partea „tort, speculoos, unt mic sau pâine scurtă își umple birourile perfect, la alegerea dvs. în funcție de gusturile fiecăruia.
Pentru 4 verrine
Timp de preparare: 15 minute
Lasagna cu spanac și ricotta
Partea calorie, va fi pentru o altă zi! Această rețetă de lasagna cu spanac și ricotta este la fel de bună pe cât primește calorii, dar din când în când îți poți permite. Pentru cei care au timp, faceți-vă aluat de lasagna, pentru alții, produsele gata preparate proaspete sau uscate vor face. Pentru spanac vom încerca în sezon să le alegem proaspete.
Pentru 6 persoane
Timp de preparare: 15 minute
Gătit: 30 mn
Tagine de coapsă de pui de dovleac
În sezon, dovleacul nu este folosit doar în supă. Încercați această rețetă de pui de dovleac cu pui de pui, căsătoria perfectă între păsări și dovlecei combinate cu un amestec de chimen-turmeric-ghimbir care vă va încânta papilele gustative. Cum se curăță ușor un dovleac sau o dovleac? Scufundați-l în apă clocotită timp de 5 minute.
Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 20 minute
Timp de gătit: 50 min
Pulpă de curcan cu sirop de arțar, castane și morcovi
Această rețetă de picior de curcan cu sirop de arțar, castane și morcovi poate fi perfectă pentru o petrecere sau o idee de masă de Crăciun, dar poate fi gătită și oricând. Castanele și morcovii pot fi înlocuiți cu legumele la alegere, rețeta rămânând aceeași, totul se face în jurul marinadei cu sirop de arțar, de fapt.
Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătit: 1h
Verrine de topire a cartofilor cu caramel de unt sărat
Un măr, frișcă, „biscuiți” sau speculoos și caramel cu unt sărat și iată o rețetă originală pentru o verrină de topire a cartofilor cu unt caramel sărat. Putem înlocui biscuiții cu prăjituri, în acest caz îl numim „fleac” în engleză.
Pentru 4 verrine
Timp de preparare: 10 minute
Gătit: 5 mn
Supă de legume: anti-deșeuri
Totul este în titlu. Iarna, dacă mai ai legume (sezoniere desigur) la frigider, încearcă reflexul supei de legume. Ușor de făcut și mai ales rapid, nu este nevoie să te lansezi în rețete grozave. Doar proporțiile de bază trebuie respectate: nu prea multă apă și pentru a nu risca prea mult, folosește cartofi în toate rețetele tale, este asigurarea unei supe de succes. Aici erau: 1 morcov, 1 praz, 2 cartofi, 2 dovlecei.
Pentru 2 litri de supă
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătit: 40 mn