Rețete de bucate finlandeze de supă de pește

Supă de vară finlandeză (Kesäkeitto) după o rețetă finlandeză

supă ușoară și cu conținut scăzut de grăsimi

Supă de pește finlandeză

Curățați și tocați cartofii și gătiți-i cu sare și apă timp de aproximativ 20 de minute. Între timp, curățați diferitele tipuri de pești și tăiați-le în bucăți mici (fără oase sau piele). Când cartofii s-au fiert timp de 15 minute, adăugați peștele

Supă finlandeză de somon

Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți. Ceapa se taie cubulete. Se fierb cartofii cu condimentele și ceapa în nu prea multă apă cu condimentele, se scurg. Pregătiți stocul de pește. Lăsați bucățile de somon să se absoarbă, adăugați cartofi. cremă

Supă finlandeză de somon

Tăiați somonul în cuburi de mărimea mușcăturii. Spălați supa verde și tăiați-o în fâșii fine. Încălziți untul într-o cratiță și transpirați fâșiile de legume în el. Se toarnă stocul de pește. Curățați usturoiul și tăiați-l foarte fin etc.

---