Rețete de caserolă și gratin - Rețete bunicile 1 euro
Retete de caserola si gratine
Săptămâna aceasta, ca întotdeauna, este timpul să mâncăm ieftin cu rețete de caserolă și gratinare. Bunica dovedește că caserolele și gratinele nu sunt întotdeauna unilaterale cu acest plan săptămânal. Toate rețetele de caserolă și gratin nu sunt doar ieftine, ci au și un gust bun. Planurile săptămânale de masă ale bunicii sunt rapide și ușoare.
Cel mai bine este să faci o listă de cumpărături duminică. Apoi mergeți la cumpărături o dată luni, și asta a fost. Bucatele din diferitele planuri săptămânale pot fi desigur schimbate după cum doriți.
În această săptămână există multe rețete delicioase de caserolă și gratinare cu carne, legume și cartofi. Cumpărați în vrac și economisiți și o grămadă de bani.
Nu ratați un program săptămânal pentru rețetele bunicii. Se publică în fiecare luni, cel târziu la ora 8:00.
Plan de mese pentru o săptămână săptămâna 49:
Luni 13.05. Caserola de spaghete
Această caserolă de spaghete este ideală pentru o mâncare de 2 zile. Dacă faceți un preparat pentru paste cu o zi înainte, fierbeți pur și simplu de două ori cantitatea de paste și puneți jumătate din acesta într-un castron, acoperiți cu folie alimentară și apoi dați-le la frigider.
Ingrediente pentru fiecare 100 g spaghete (1 persoană):
1/2 ou
50 ml de smântână
50 g de brânză rasă
Sare și piper după gust
Pregătirea caserolei pentru spaghete:
Puneți spaghetele într-o caserolă unsă, presați-le puțin împreună, adăugați peste acesta 2 până la 2 ouă agitate, smântână, sare, piper și brânză rasă. Apoi coaceți în cuptor până când caserola devine maro deschis.
Marți, 14 mai Paste gratinata de sunca
Uneori trebuie să fie rapid, așa că hai să preparăm această șuncă de paste gratinată și să terminăm cu ea în 45 de minute. Timpul de preparare este mai mic de 10 minute.
Ingrediente pentru 4 persoane:
500 g de paste 50 de cenți
100 g Emmentaler ras 80 cenți
150 g sunca gatita 1 euro
1 ceapă 20 de cenți
2 linguri de pătrunjel 20 de cenți
Ingrediente pentru sos:
250 ml smântână 65 de cenți
50 g brânză procesată 50 cenți
500 ml de apă
1 linguriță pastă de roșii
2 linguri de amidon de porumb
1/2 linguriță pudră de boia
un praf de zahar
un vârf de nucșoară rasă
1/2 linguriță pudră de usturoi
1 linguriță sare
Un vârf de piper
Prepararea pastei de sunca gratinata:
Pune pastele crude într-un vas de copt. Tăiați șunca în fâșii și amestecați cu pastele. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici și amestecați-o cu pastele.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C căldură superioară/inferioară.
Puneți ingredientele pentru sos într-o cratiță și amestecați bine cu un tel, astfel încât amidonul de porumb să se dizolve bine.
Apoi porniți plita și aduceți sosul la fierbere, amestecând continuu, și fierbeți timp de 3 minute.
Se toarnă sosul peste pastele din vasul de copt și se presară uniform brânza rasă deasupra.
Coaceți gratinarea într-un cuptor încălzit la 200 ° C timp de 30 până la 35 de minute.
Se servește garnisit cu pătrunjel.
0,99 euro
Valori nutritive per persoană: 690 kcal
30,8 g albus de ou/proteina
29,5 g de grăsime
70,5 g carbohidrați utilizabili
Miercuri 15.05. Gratin bolognez
Un gratin bologonez foarte gustos. Tot ce ai nevoie este un delicios sos bolonez, paste și brânză, gătit cât mai mult timp. Gratinul bologonez este, de asemenea, completat cu un sos bechamel și acoperit cu roșii înainte ca brânza să fie presărată peste el. Amintește foarte mult de lasagna bologneză.
Ingrediente:
Sos bolonez
500 g penne (sau paste similare)
Creme fraiche Brânză
Cașcaval ras
pentru sosul bechamel:
2 linguri de unt
2 linguri de făină
500 ml de lapte
nucşoară
sare si piper
Pregătirea gratinului bologonez:
Gatiti penna intr-o cratita pana la al dente (aprox. 7 minute).
Se strecoară penna într-o sită de bucătărie și se amestecă cu sosul bologonez și se pune într-un vas de copt.
Pregătiți sos bechamel:
Se topește untul într-o tigaie, se adaugă făina, se amestecă și se toastă scurt. Adăugați laptele și amestecați până când totul s-a dizolvat în lapte. Aduceți pe scurt la fierbere și condimentați cu sare, piper și nucșoară.
Se toarnă sosul bechamel peste pastele bologneze.
Se întinde creme fraiche pe penne și apoi se presară cu brânza rasă.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 25 de minute până când brânza are culoarea dorită.
Joi, 16 mai Caserola Spaetzle
Spaetzle și legumele sunt coapte la cuptor cu brânză Gouda consistentă. Pregătită rapid și apoi coaptă în cuptor, această caserolă spaetzle consistentă are un gust bun pentru întreaga familie. La fel ca în această rețetă, bunica a făcut întotdeauna spaetzle singură.
Ingrediente pentru 4 persoane:
600 g făină de grâu tip 405 60 cenți
6 ouă 1,2 euro
1 ceapă
1/2 cana de crema fina
4 roșii
4 linii de pastă de roșii
1 ardei rosu
200 g Gouda
oregano
sare si piper
aparate de bucătărie necesare:
Pregătirea caserolei spaetzle:
Pregătirea spaetzle:
Amestecați făina, ouăle, apa și puțină sare într-o oală de amestecat și bateți până când aluatul face bule. Dacă aluatul curge încet din mixer fără a rupe, este corect. În caz contrar, adăugați fie mai multă făină, fie mai multă apă. Aduceți apa sărată la fiert într-o cratiță mare.
Când apa fierbe, scoateți 2 linguri de aluat și neteziți-o pe o scândură. Folosiți un răzuitor pentru a răzuie bucăți mici de aluat direct în oală. Când spaetzle revine la suprafața apei, scoateți-le cu o lingură cu fantă și scurgeți-le într-o sită așezată deasupra unui castron. Repetați acest proces până când nu mai există aluat în apă. Dacă nu mai există apă în oală, umpleți din nou și aduceți la fierbere din nou.
Spălați, miezuiți și tăiați ardeiul gras. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici. Spălați roșiile și tăiați-le în bucăți mici.
Puneți spaetzle într-un castron și adăugați bucățile de ceapă tocate mărunt, bucățile de ardei și roșiile tocate.
Se amestecă pasta de roșii și crema fină, se condimentează cu oregano, sare și piper și se amestecă totul bine.
Puneți amestecul într-un vas de copt uns, întindeți bucățile de ardei și Gouda deasupra.
Se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° timp de o jumătate de oră.
Vineri, 17 mai Legume la cuptor
Ingrediente pentru 4 persoane:
500 g cartofi 50 cenți
1 dovlecel mic 60 cenți
1 ardei galben 70 de cenți
1 ardei roșu 70 de cenți
1 ceapă 10 cenți
2 linguri de ulei de măsline 2 cenți
1/4 linguriță cimbru 5 cenți
1/4 linguriță praf de ardei iute 5 cenți
1/4 linguriță oregano 5 cenți
sare si piper
aparate de bucătărie necesare:
Pregătirea legumelor la cuptor:
Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți ceva mai mari. Spălați legumele. Se curăță apoi cartofii și dovleceii și se taie bucăți mici.
Spălați, miezuiți și tăiați ardeii în bucăți mici.
Amestecați uleiul de măsline cu condimentele într-un castron.
Puneți legumele într-un vas de copt și amestecați cu uleiul de măsline și amestecul de condimente.
Se coace într-un cuptor încălzit la 200 ° C timp de 20 de minute.
Acest lucru se potrivește cel mai bine cu crostini de casă ai bunicii.
69 de cențiValori nutritive per persoană: 187 kcal
813 kj
4,6 g albus de ou/proteină
5,6 g grăsime
28,3 g carbohidrați utilizabili
Sâmbătă, 18 mai Caserola de cartofi cu legume
Mâncare bună și sățioasă preparată la fel de ușor ca această caserolă de cartofi cu legume.
Caserola de cartofi cu legume
Ingrediente pentru 4 persoane:
250 g cartofi 30 de cenți
1 ardei roșu 40 de cenți
200 g flori de broccoli 1,80 euro
100 g quark cu conținut scăzut de grăsime 30 de cenți
1 ou 20 de cenți
75 ml apă minerală
Sare, piper și nucșoară
1 lingură așchii de Gouda cu grăsimi reduse, 10 cenți
Pregătirea caserolei de cartofi cu legume:
Fierbeți cartofii într-o cratiță timp de aproximativ 25 de minute. Curățați și lăsați să se răcească puțin. Apoi tăiați în bucăți mici.
Spălați și miezuri de ardei și tăiați-le în bucăți mici.
Se amestecă oul, quarkul cu conținut scăzut de grăsimi și apa minerală și se amestecă bine. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară.
Se toarnă cartofii, ardeii și broccoli într-un vas de copt și se toarnă amestecul de ou peste el. Se presară cu așchii Gouda.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° timp de aproximativ 30 de minute.
0,78 euro
Valori nutritive per persoană: 350 kcal
30 g albus/proteina
7 g grăsime
47 g de carbohidrați utilizabili
Duminică 19.05. Caserola de morcovi
Ingrediente pentru 4 persoane:
200 g orez 20 cenți
400 ml apă
1/2 cub de legume 10 cenți
400 g morcovi 40 de cenți
3 ouă 60 de cenți
100 ml lapte 10 cenți
1 legătură de pătrunjel 70 de cenți
Un vârf de nucșoară 2 cenți
30 g parmezan 30 centi
10 g unt 5 cenți
sare si piper
Pregătirea caserolei de morcovi:
Pentru 200 g de orez luăm 400 ml apă și o jumătate de cub de legume. Aduceți orezul la fiert într-o cratiță cu 400 ml de apă. De îndată ce fierbe apa, ridicați capacul și gătiți orezul la foc foarte mic până când lichidul este complet absorbit.
Curățați morcovii cu un cojitor și radeți grosier cu o răzătoare pătrată.
Amestecați morcovii mărunțiți cu orezul.
Bateți ouăle într-un castron, adăugați laptele și un vârf de nucșoară și condimentați cu sare și piper. Se amestecă amestecul de orez de morcovi cu laptele de ou.
Tăiați mărunt pătrunjelul și amestecați-l cu masa.
Ungeți un vas de copt cu unt și turnați întregul amestec. Neteziti blatul amestecului, presarati parmezan ras si cateva fulgi de unt peste el .
Coaceți caserola de morcovi într-un cuptor preîncălzit la 210 ° timp de aproximativ 40 de minute.
0,59 euro
Valori nutritive per persoană: 190 kcal
7 g albus/proteina
6 g grăsime
25 g carbohidrați utilizabili
Bunici mănâncă ieftin cu caserolă și rețete de gratin la revedere, ne vedem săptămâna viitoare și distrează-te gătind.