Rețete de Crăciun 2019 Meniu sicilian - CREATIVE SICILIANE ÎN BUCĂTĂRIE
Vă pregătiți bucătăria pentru pregătirea meniului de Crăciun? Astăzi saga rețetelor de Crăciun 2019 continuă cu meniul sicilian, care îmi place cel mai mult, eu în două versiuni: carne sau pește. ambele meniuri, în tradiția bucătăriei siciliene ale petrecerilor, sunt bogate, gustoase și colorate. Sper că veți găsi câteva idei interesante și în meniul de pește. Înainte de Crăciun am dat câteva zile.
În zilele următoare vor veni și ideile mele pentru un meniu gourmet, dedicat celor din bucătărie care se descurcă foarte bine și vor să impresioneze oaspeții. Veți găsi rețete delicioase pentru dvs. în meniul meu ușor și ieftin de Crăciun, pentru că nu toată lumea vrea să petreacă zile în bucătărie și să cheltuiască atât de mulți bani și, în cele din urmă, în meniul de Crăciun vegetarian, care le place în mod deosebit.
Evident, înainte de a părăsi un meniu sicilian Rețete de Crăciun 2019, vă sugerez să aruncați o privire la tot meniul de Crăciun pe care l-am lucrat în ultimii ani, deoarece există multe idei și multe rețete care ar putea fi utile. Și dacă vă plac organizatorii minunați, cei care pregătesc lucrurile în avans pentru a evita greșelile, nu uitați să citiți sfaturile mele despre ÎNTREPRINDĂTORI DE CRĂCIUN: 20 REȚETE IM PREPARE și 15 REȚETE ale mele și lasagna la cuptor PASTA copt pentru un stres de Crăciun.
CRĂCIUN 2019 - MENIUL PESCUIT SICILIANO
cunoscându-mă, s-ar putea să fi crezut că mâncarea insulei și mesele de Crăciun sunt afaceri serioase. Așa că propun câteva piese din anii nouăzeci la repertoriul nostru, armonizate într-un meniu care este fizic afrontabil.
La început Triumph Bluefish
Dacă preferați peștele, folosiți-l în schimb. Meniul sicilian pe care vi-l propun este construit în jurul a două mari clasice, cum ar fi începuturile de Crăciun: hamsia marinată și ANCHOVIA PATTIES către Sicilia sau, alternativ, PATTIES SCHWERT GRATIN. Toate preparatele pe care le poți face bine cu alte tipuri de pești, și mai ales la început.
Primele cursuri
Continuă cu o PASTA CU SARDINE, emblemă a Palermului, deși în Sicilia există întotdeauna o puternică tradiție a pastelor clasice cu midii în ajunul Crăciunului.
Dacă pur și simplu nu poți să nu folosești roșii, încearcă pastele delicioase cu creveți, roșii confitate și fistic. O explozie rafinată de arome produse în Sicilia.
Al doilea fruct de mare tradițional sicilian
Al doilea fel al meniului sicilian nu poate fi peștele care toacă SWORD Messinese sau, alternativ, când sunteți la masă sunteți mulți și un pește mare drăguț (plătică, lut roșu, ciorap, bas), peștele coapte la PALERMITANA, acoperit cu un parfum compus din pesmet, ulei și ierburi. Garniturile perfecte sunt FENNEL ȘI SOUR, un alt fel de mâncare tipic din Sicilia al petrecerilor.
Dulce
Și, vede că felurile de mâncare din pește sunt întotdeauna mai ușoare decât carnea, de ce să nu ai o prăjitură pentru TIRAMISU ’LEMON preparată cu lămâi din Sicilia.
CRĂCIUN 2019 - Meniul MEIL SICILIANO
Ca început, mergem pe legume de sezon cu anghinare umplute, o bucătărie clasică siciliană a petrecerilor. Pe masă sunt, de asemenea, măslinul inevitabil și SEZONATE Zdrobite, de la ronțăit între un curs și celălalt.
Primele cursuri, alternativa
Prima farfurie este una groasă: DIE PASTA INCASCIATA Messinese, Dar fără a pregăti vinetele prăjite (vă rog, suntem iarna, cu vinete ne vom întâlni din nou în vara anului 2020). O alternativă bună este TIMBALE anelletti SAUCE ’, pot fi făcute și cu cele de casă, cum ar fi pastele, deoarece găsirea de anelletti în afara Siciliei este destul de dificilă,.
Preparatele din carne din tradiția siciliană
Pentru al doilea, dacă vrei cu adevărat să aduci Sicilia la masă, vezi, Majestatea Sa Falsomagro LA PALERMITANA, cu cartofi copți și mazăre aburi cu tradiție. Dacă preferați sosurile roșii, le puteți găti și în sos de roșii, așa cum se întâmplă în Messina.
Întreaga alternativă siciliană la falsomagro este, evident, BRACIOLETTINĂ la messinez, gătită la grătar sau la cuptor. Schița în acest moment devine aproape de prisos, vă sugerez o salată proaspătă cu portocale și fenicul, bună și blândă, care cu aciditatea sa vă ajută să uitați toate caloriile mesei.
Dulciuri
Dulce, amintind de cursul anterior, poate fi ușor: deoarece acesta este un meniu de Crăciun sicilian, alegerea mea este un fruct, îngheț. Cel mai potrivit, după părerea mea, este LEMON FROST, dar puteți încerca și MANDARIN (mai dulce) sau ORANGE cu VIN DE PORT FENEL sau MELON CANTALUPO. De asemenea, pentru că vă imaginați deja un tort burrosissimo după desert ușor, rupând cina închisă sau cina de Crăciun.