Rețete de dovlecei Sănătoase și gustoase - FIT FOR FUN

Dovleceii sunt sănătoși, gustoși și în prezent în sezon. Dar cum puteți pregăti această plantă de dovleac? Iată câteva idei de rețete funky.

Dovlecelul vine în diferite culori și dimensiuni: uneori verzi, alteori galbene, alteori mari, alteori mici - dar toate au un gust similar. Ușor nuci, dar nu prea intens. Drept urmare, această plantă de dovleac se potrivește perfect în diferite rețete.

Cât de sănătoși sunt dovleceii?

Cu un conținut de grăsime mai mic de 1% și nici măcar 20 kcal la 100 g, dovleceii sunt leguma perfectă pentru cei care vor să slăbească. De asemenea, conțin mult potasiu - o substanță importantă pentru metabolism - precum și magneziu pentru mușchii și nervii puternici. Fierul se găsește și într-un dovlecei. Datorită conținutului redus de carbohidrați, această legumă este sigură de consumat de către diabetici și de oricine urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Utilizare versatilă

Zucchini sunt delicioase crude, dar și aburite, fierte, la grătar sau coapte și pot fi servite ca acompaniament pentru multe feluri de mâncare (de exemplu, salate, caserole, supe, paste, carne sau șobolani). Cu toate acestea, nu toată lumea este conștientă că florile de dovlecei sunt, de asemenea, gustoase și hrănitoare și, prin urmare, nu trebuie îndepărtate. Acestea conțin beta-caroten, care ajută împotriva depunerilor de grăsime din vene.

Flori de dovlecei la grătar

Această rețetă funcționează excelent ca un prânz ușor. Două flori de dovlecei ar trebui să fie planificate pentru fiecare persoană.

Mai întâi ar trebui să îndepărtați sepalele exterioare ascuțite (în jurul bazelor tulpinii), apoi să deschideți cu grijă florile rămase și să îndepărtați pistilul.
Apoi amestecați un vârf de ardei iute, puțin oregano și sucul de jumătate de lime într-un castron pentru marinată și amestecați într-o lingură de ulei de măsline.
Acum încălziți o tigaie și grătiți florile de dovlecei timp de 4-5 minute înainte de a le așeza pe o farfurie și condimentați cu sare și piper.
Se toarnă peste ea marinada și 25 g de brânză pecorino tăiată mărunt - și apoi se bucură!

Paine de dovlecei vegani cu ciocolata si afine

Datorită gustului său dulce, această rețetă nu ar trebui să facă apel doar la vegani, ci și la cunoscătorii non-vegani. Din fericire, datorită dovleceilor și bananelor, această variantă de brownie se numără în continuare ca un desert sănătos.

Înainte de a începe, preîncălziți cuptorul la aproximativ 180 de grade Celsius.
Apoi tăiați un dovlecel de dimensiuni medii (de preferință într-un blender) și lăsați-le deoparte pentru mai târziu.
Acum amestecați 150 g de făină integrală de grâu cu o linguriță de praf de copt, 75 g de pudră de cacao neîndulcită și un vârf de sare, o jumătate de linguriță de scorțișoară și puțin ienibahar. A se păstra într-un castron separat.
Acum zdrobește o banană mare și adaugă 100 g zahăr alb, 125 ml ulei de rapiță și o linguriță extract de vanilie. Acum adăugați dovlecelul tocat la acest amestec, apoi restul ingredientelor și 50 g de afine uscate.
Aluatul se toarnă apoi într-o tigaie unsă și se coace la cuptor timp de 40-50 de minute.