Completați cu; idei pentru o racleta originala!
Lista brânzeturilor raclette poate fi, de asemenea, extinsă: Fourme d'Ambert, Reblochon, Saint Nectaire, Morbier, Bleu de Gex, Mont d'Or, etc ... La fel ca și cartofii care pot varia în culori și dimensiuni: ratte du Touquet, cartofi vitelotte și frumoasa lor culoare mov, cele din insula Batz sau Noirmoutier, excelente ... Pentru mezeluri, pe lângă șunca vindecată și șunca albă pe care copiii o apreciază, gândiți-vă la bresaola, coppa, speck sau carne gris etc.
Ce zici de tine iarna, raclette? tartiflette? Fondue cu brânză ?
Idei pentru a răsuci racleta:
