Rețete de eglefin bucătar
Eglefin fiert
ușor și rapid de preparat, ieftin și variabil în ceea ce privește sosurile (muștar, roșii, sos curry)
Eglefin cu crustă de pesto
fierte într-un pachet de pergament
Eglefin în sos de muștar
Topiți jumătate de unt într-o cratiță și amestecați muștarul și gălbenușurile de ou. Se îngroaie la foc mic, fără ca ouăle să se coacă. Apoi amestecați iaurtul. Condimentează după gust cu zahăr, sare și piper. Tăiați peștele în aproximativ 5 cm S
Eglefin cu ciuperci
Tăiați peștele în cuburi mari și prăjiți scurt într-o tigaie antiaderentă. Adăugați vin alb, ceapă, usturoi și ciuperci și acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe încă 4 minute
Eglefin aburit cu sos de muștar tarhon
Gătit în abur aromat, o rețetă oarecum rafinată de la bunica mea
Eglefin cu sos de roșii și migdale
Tocam marunt patrunjelul. Tăiați grosolan pâinea prăjită. Măcinați fin migdalele. Tocam ceapa si usturoiul si le sotam in ulei de masline. Adăugați migdalele și pâinea și prăjiți-le scurt. Curățați și miezuiți roșiile, tăiați-le. La
Haddock în abur (dispozitiv încorporat)
așa-numitul pește gătit
Eglefin din stocul de vin alb
Curățați eglefinul, curățați-l dacă este necesar și porționați-l. Încălziți untul într-o tigaie sau o cratiță plată, adăugați bulionul de pește și vinul alb și aduceți la fierbere scurt. Adăugați fileurile, reduceți căldura și țineți puntea închisă timp de 10 minute
Eglefin sau cod
Sare și piperează peștele, stropeste-l cu suc de lămâie. Așezați pe o farfurie timp de aproximativ 15-20 de minute pentru a trage. Ungeți un vas pentru cuptor și puneți bucățile de pește în el. Cu pătrunjel, brânză, smântână, pesmet și st
Eglefin cu sos de muștar din tubul de prăjire
preparare ușoară, experiență gustativă excelentă datorită sosului de muștar
Eglefin cu sau fără sos de muștar
Topiți untul într-o tigaie (prăjitor) care se potrivește cu forma peștilor, transpirați ceapa tocată mărunt în ea, sotati legumele supă curățate și tocate mărunt, apoi degajați-le cu vin. În plus, telefonul pește
Eglefin în sos de somon cu varză savoy pe linte și ciuperci într-un sos de smântână
Mai întâi se face farsa. Pentru a face acest lucru, tăiați fileul de somon în cuburi grosiere, faceți piure în tocătorul blitz și turnați într-un castron. Încorporați treptat smântâna și tărâțele și abs zestrea farsei cu suc de lămâie, piper și sare
Eglefinul și crabul jeleu al lui Schrat ca un gueule amuzant
Acesta este un gueule amuzant, salutarea din bucătărie și începutul unui meniu. Aceasta a fost întotdeauna o mare surpriză pentru oaspeții mei și majoritatea dintre ei și-ar fi dorit mai mult. Indiferent dacă acest obraz este destul de gustos sau este o încântare culinară
Eglefin cu crustă, orez și legume de varză chineză
Pește nu gătit, ci copt