Rețete de grapefruit Desert Chef
Sorbet de grapefruit roz cu vodcă
curs intermediar suplimentar la meniul meu de concurs
Grapefruit cu iaurt
Grapefruit cu scorțișoară - crustă de zahăr
Porniți grătarul din cuptor și tăiați grapefruitul în jumătate. Dacă nu sunt drepte, tăiați o parte din coajă cu un cuțit. Tăiați carnea de pe piele cu un cuțit foarte ascuțit, dar lăsați-o în fr
Sorbet de grapefruit
Se fierbe zahărul cu apă pentru a face sirop și se lasă să se răcească. Strângeți grapefruitul și lămâia (aprox. 200 ml) și turnați printr-o sită. Se toarnă vinul alb și Campari. Bateți albușurile până se înțepenesc și împingeți-le în suc. Se toarnă într-un borcan de metal și se congelează l
Cremă de grapefruit
Înmuiați gelatina. Strângeți grapefruit galben. Curățați și curățați grapefruitul roz, tăiați felii sau fileuri și scurgeți-le, colectați sucul. Se amestecă bine iaurtul, sucul de grapefruit, zahărul și zahărul vanilat. Gelatină cu Hi slab
Jeleu de grapefruit cu crema de vanilie mascarpone
suficient pentru 4 cazuri de briose
Inghetata de portocale si grapefruit
Salată de grapefruit și mandarină cu fulgi de migdale prăjiți
Prajiti usor migdalele fulgi intr-o tigaie uscata. Curățați grapefruitul, astfel încât cel mai bine să nu vedeți nimic din alb. Curățați și mandarina. Împingeți-le pe ambele, prinzând sucul. Strângeți varul.
Fleac de grapefruit cu smântână smântână de iaurt și crocant
Tăiați biscuiții din fulgi de ovăz și împărțiți-i în pahare. Curățați grapefruitul și tăiați-l în bucăți mici. Se amestecă smântâna, iaurtul și zahărul sau mierea. Acum puneți crema pe stratul de biscuiți și puneți în cele din urmă grapefruitul deasupra.
Crupe portocalii și grapefruit
Vitamină în sezonul rece
Gheață de litchi și grapefruit
Grapefruit la grătar
Înjumătățiți grapefruitul, tăiați în carne cu un cuțit ascuțit de-a lungul pielii intermediare, astfel încât să poată fi lingurat mai târziu. Eliminați nucleele cât mai mult posibil. Se amestecă bine mierea, untul, pelinul, scorțișoara și piperul. Grapefru
Crema de cocos cu portocale și grapefruit
Utilizați peelerul pentru a felia carnea de nucă de cocos și prăjiți-o într-o tigaie acoperită fără grăsime în timp ce amestecați. Se lasă să se răcească pe o farfurie. Curățați portocalele și grapefruiturile cu un cuțit ascuțit atât de generos încât w
Grapefruitul și strugurii se sfărâmă
Mai întâi tăiați strugurii în jumătate și îndepărtați semințele mari. Tăiați coaja de grapefruit de jur împrejur cu un cuțit, apoi tăiați fileurile, puneți totul într-o matriță, presărați cu 1 pachet de zahăr vanilat și nucă de cocos deshidratată. Unt și
Crepe din lapte cu grapefruit
Puneți zeama cu ouăle, făina și sarea într-un castron și amestecați până la un aluat neted. Încălziți puțină grăsime într-o tigaie și prăjiți crepurile din lapte în porții. Scoateți și implementați. Grapefruiturile dü
Crema de quark cu grapefruit
Aduceți laptele la fiert, amestecați fulgi de ovăz și gătiți timp de aproximativ 5 minute la foc mic. Apoi scoateți de pe foc și turnați într-un castron, lăsați să se răcească. Umpleți grapefruitul, colectând sucul care picură. Jumătate din
Carpaccio de grapefruit, portocale și kiwi
Tăiați aproximativ coaja de grapefruit și portocale cu un cuțit ascuțit, astfel încât să nu poată fi văzută pielea albă. Tăiați fructele în felii groase de aproximativ 1 cm. Curățați kiwi-urile și tăiați-le felii. Felie de portocală și grapefruit
Compot de afine și grapefruit
Grapefruit copt
Compot de cireșe și grapefruit
Curățați grapefruitul astfel încât pielea albă să nu mai fie vizibilă și tăiați bucățile de file. Prindeți sucul și lăsați-l deoparte pentru moment. Aduceți apa, sucul de mere, zahărul și scorțișoara la fiert, adăugați cireșele și gătiți timp de aproximativ 4 minute
Grapefruit - panna cotta cu fructe de pădure - vin roșu - sos
Înmuiați foile de gelatină în apă rece. Deschideți păstăia de vanilie și răzuieți pulpa. Se toacă grosier rozmarinul. Spălați grapefruitul cu apă fierbinte, tăiați câteva coajă mai lungă din coajă și radeți restul de coajă
Compot portocaliu cu grapefruit
Îndepărtați separat fileurile din grepfrut și portocale. Lăsați zahărul, zahărul bourbon vanilat, lămâia și sucul de portocale să fiarbă ușor timp de 10 minute. Puneți fileurile în sos. În cele din urmă amestecați fisticul tocat. Se răcește sosul
Rubarbă și grapefruit în apă de trandafiri
Spălați rubarba, dezlipiți pielea și tăiați-o în bucăți de 3 cm. Se fierbe 150 ml de apă cu zahăr și suc de lămâie. Lăsați rubarba să fiarbă în ea timp de aproximativ 3 minute. Se adaugă apa de trandafiri și se acoperă și se lasă să se răcească. Grapefruitul fi