Rețete de mamă de salată de hering - cu informații despre imagini și calorii
Această rețetă de salată de hering este o idee de rețetă pentru o salată de hering bine umplută, pregătită în gospodină.
Ingrediente pentru 4 persoane
250 g înainte de cartofi jachetă fierte
Soi ceros
5 - 6 murături (în funcție de mărime)
aproximativ 300 g de cârlige bismar murate
2 cepe medii
2 mere de marime medie
3-4 linguri de bulion de produs finit
Pentru marinata de salată:
250 g smântână cu 4,9 g grăsime
sau 250 g maioneză de salată
2 lingurițe de muștar fierbinte
2 linguri de oțet de vin
sare
un praf bun de zahar
piper negru măcinat abundent
1 lingura de ulei
2 - 3 linguri de mărar tocat
De asemenea, pentru garnitură:
2 murături
2 ouă de pui fierte tare
Pregătire:
Pentru a face acest lucru, așezați mai întâi bolul de salată pe masă.
Cartofi sacou, proaspăt fierte, ușor răcite sau din ziua precedentă, coajați, tăiați cubulețe mici, puneți-le în castron.
castraveți tăiați și cuburi mici și adăugați.
Ceapă Tăiați cubulețe foarte mici, sau chiar mai bine, frecați ceapa de pe răzătoarea de legume direct în castron.
Merele coajați, tăiați cubulețe.
Se amestecă toate ingredientele împreună în bol, se toarnă câteva linguri de bulion cald peste ele și se îndoaie.
Pentru marinata de salată Puneți într-un castron salata de smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau maioneza de salată.
Se amestecă împreună cu 2 lingurițe de muștar, sare, un praf de zahăr, 2 linguri de oțet, mult piper proaspăt măcinat și 2 linguri de ulei.
Se toarnă acest dressing pentru salată peste salata de hering și se amestecă cu două linguri.
Tocați mărarul proaspăt foarte fin și adăugați-l și la salată.
Pregătită în acest fel, lăsați salata de hering să se absoarbă încă 1-2 ore.
Pentru servire Puneți o porție de salată de hering pe fiecare farfurie, decorați cu câteva fâșii de castravete murat și sferturi de ouă.
Ouăle fierte pot fi, de asemenea, tăiate în cuburi mici și adăugate la salată.
Aceste cantități au ca rezultat patru porții mari de salată de hering foarte satisfăcătoare. În funcție de gustul dvs. personal, puteți lăsa porția de cartofi și astfel puteți avea o salată de hering ușor mai puțin tangibilă, clară și picantă.
O porție de salată de hering cu cremă de salată 4, 9% grăsime, are aproximativ 240 kcal și 10 g grăsime.