Rețete de mâncăruri de familie - Marie Claire
Fripturi de carne sau de pasăre, gratini, feluri de mâncare în sos, feluri de mâncare unice. Există multe rețete care vă permit să creați o atmosferă de familie, caldă și reconfortantă.
Prăjiți carnea sau păsările de curte ca element central pentru o masă de familie
Mirosul unei bucăți bune de carne direct din cuptor încălzește întotdeauna inimile și necesită puțină pregătire. Există vițelul fript vechi bun, porc sau vită și filetul mignon fraged pe care ne place să-l însoțim cu flageolets sau mazăre. Umărul, piciorul sau șoarecele mielului sunt delicioase cu ierburi de Provence, roșii și usturoi sau de ce nu decorate cu condimente orientale. În cele din urmă, nu uitați de puiul tradițional fript cu pielea sa crocantă și aurie pe care o iubim cu cartofi prăjiți de casă. Pentru o schimbare, puteți prăji și alte păsări de curte: curcan, rață, bibilici etc.
Gratinuri gourmet pentru a vă încălzi cu familia
Mâncărurile la cuptor sunt sinonime cu îngăduință, mai ales pentru copiii care iubesc crusta lor de brânză aurie. Faimoasa lasagna italiană este întotdeauna unanimă. Se pot garni cu sosul esențial bolonez, somon proaspăt sau spanac și brânză de capră. Gândiți-vă și la caneloni sau macaroane și gratini de brânză, regresivi după bunul plac. În sfârșit, aveți și opțiunea de gratine de legume cu sos bechamel, musaca grecească dar și plăcintă de cioban, care poate fi folosită de exemplu cu confit de pește sau rață.