Retete de salată de andive Matjes Rețetele mamei - cu informații despre imagini și calorii

Ingrediente pentru 4 persoane

1 cap mediu de salată de andive
4 - 5 cartofi reci fierți
6 fileuri de hering
1 ceapă

Pentru sosul de salată:
3 linguri de oțet
sare
Un praf de zahăr
Ardei proaspăt măcinat
1 lingura de ulei
1 buchet de mărar proaspăt
150 g smântână 10% grăsime

Pregătire:

Îndepărtați frunzele de salata de andive și înmuiați frunzele de salată în apă călduță timp de 5 - 10 minute.
Apoi spălați scurt în apă rece.
Scurgeți și tăiați în benzi cu un cuțit.
Curățați cartofii jacheta fierți și tăiați-i cubulete.
De asemenea, tăiați fileul de hering în cuburi.
Curățați o ceapă și tăiați-o în inele fine.
Se amestecă totul cu salata de andive.
Pentru marinată Se amestecă oțetul, sarea, zahărul, piperul și uleiul după propriul gust într-un recipient mic și se toarnă peste salată.
Lăsați-l să se absoarbă timp de aproximativ 30 de minute.
Amesteca smantana cu putina sare, piper si marar proaspat tocat si toarna peste salata finita chiar inainte de servire.
Cu pâine proaspătă și o bere rece, această salată este potrivită pentru brunch, micul dejun mahmureală sau pentru o cină gustoasă.

O porție, aproximativ 500 kcal și aproximativ 30 g grăsime

---