Rețete de slăbire cu nuci
Rețete de la expertul în nutriție Nicole Lins
de Beate Splett și Michael Kästner
Începând cu 02 iulie 2020, 9:08 a.m.
Expertul în nutriție Nicole Lins are gata trei rețete cu nuci. Sunt delicioase - și te mențin sătul mult timp. Vino pe masă: o pâine, o tartă și o supă.
Pe aceasta pagina:
Pâine cu nuci cu conținut scăzut de carbohidrați
Ingrediente:
- 200 g quark 20% grăsime i. Tr.
- 175 g migdale sau nuci măcinate
- 75 g faina de spelta
- 4 ouă, mărimea M
- 125 g nuci întregi
- 1 plic de praf de copt
- 1 lingura ulei de rapita
- 1 lingură de coji de psyllium măcinate
- 1 linguriță sare
Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la aproximativ 175 de grade. Se amestecă bine migdalele măcinate, făina de vrajă, praful de copt, cojile de psyllium și sarea într-un vas și se lasă deoparte pentru o clipă.
Se amestecă ouăle, uleiul și quarkul într-un castron nou. Apoi amestecați ingredientele uscate. În cele din urmă, puneți nucile întregi.
Puneți amestecul într-o tigaie (lungime de aproximativ 25 cm) tapetată cu hârtie de copt și coaceți-o pe grătarul din mijloc timp de aproximativ 50 de minute până când se rumenesc.
Valori nutritive/felie aprox.50g:
245 kcal
7 g de carbohidrați
19 g grăsime
8 g proteine
Nuc și avocado răspândit
Ingrediente:
- 1 bucată de avocado, soi Hass
- 100 g rachetă
- 200 g cremă de brânză aproximativ 17% grăsime
- 3 linguri de nuci, tocate și prăjite
- 2 linguri parmezan, proaspăt ras
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 vârf de zahăr
- Sare, piper proaspăt măcinat,
- niște chilli dacă vrei
Pregătire:
Tocăm nucile cu un cuțit și le prăjim într-o tigaie fără grăsime și le lăsăm să se răcească. Scoateți racheta din tulpini, spălați-o și rotiți-o uscată. Scoateți puțin mai puțin și amestecați cu uleiul de măsline într-un mixer până la o pulpă. Dacă doriți, îl puteți toca și adăuga la tartin.
Apoi amestecați racheta cu crema de brânză și condimentați cu zahăr, sare și piper proaspăt măcinat. Înjumătățiți avocado, scoateți piatra, scoateți pulpa și adăugați la crema de brânză. Apoi, zdrobește-l bine cu o furculiță.
Se amestecă nucile răcite și parmezanul proaspăt ras în amestecul de brânză cremă, se condimentează din nou după gust și se pune la frigider.
Valori nutritive pe 100g:
260 kcal
1 g proteină
5 g carbohidrați
26 g grăsime
Supa rece de nuci de avocado
Ingrediente:
- 30 g nuci de California, decojite
- 50 g spanac proaspăt
- 2 avocado mari, moi
- Suc de o lămâie
- 600 ml de apă
- 1 vârf de sare
- ½ cățel de usturoi
- Ardei după gust
- 3 crenguțe de mentă proaspătă
- 2 linguri de ulei de măsline
Pregătire:
Înjumătățiți, miezuiți și curățați avocado. Purificați toate ingredientele cu mixerul. Lăsați-l să se răcească în frigider înainte de servire sau pregătiți-l cu apă rece și serviți imediat.
Valori nutritive/porție:
353 kcal
5 g proteine
5 g carbohidrați
35 g grăsime