Rețete de suc de legume pentru fiecare anotimp
2 februarie 2020 de Luise Rau Categorii: Nutriție
Un suc de legume este o modalitate excelentă și rapidă de a vă furniza corpului micronutrienți de înaltă calitate. Vă vom arăta cum puteți face propria dvs. băutură delicioasă de legume cu ingrediente regionale pe tot parcursul anului.
Suc de legume cu ardei și roșii
Lunile de vară sunt cunoscute în special ca sezonul roșiilor. O mulțime de roșii sunt folosite în această rețetă și, atunci când sunt combinate cu ardei și țelină, rezultă un suc de legume consistent și sănătos.
Pentru 1,5 litri de suc Ai nevoie:
- 1 kg de roșii
- 500 g ardei roșii
- 4-6 tulpini de țelină
- sare si piper
- Spălați bine legumele.
- Dacă este necesar, scoateți tulpina verde de pe roșii.
- Tăiați carcasa interioară și tulpina verde a ardeilor.
- Spălați bețele de țelină.
- În funcție de performanțele storcătorului, poate fi necesar să tăiați din nou legumele în bucăți mai mici.
- Acum adăugați treptat bucățile de legume în storcător.
- Rafinați sucul finit cu puțină sare și piper după cum doriți.
Bacsis: Cel mai bine este să umpleți sucul de legume în sticle de sticlă sigilabile și să îl păstrați la frigider. Va dura încă trei-patru zile.
Suc de legume toamna cu morcovi și sfeclă roșie
Morcovi și sfeclă sunt considerate legumele clasice ale lunilor de toamnă. Pentru a echilibra aroma ușor pământească și uneori amară a sucului de morcov și sfeclă roșie, intrați în rețetă Merele adăugat. Dacă nu doriți să folosiți fructe, le puteți lăsa afară și folosiți doar un pic mai mult morcovi și sfeclă roșie. Pentru a vă asigura că corpul dumneavoastră este mai ales asta Beta caroten poate folosi morcovii în mod optim, oferă sucului ulei vegetal de înaltă calitate, cum ar fi In-, nuc- sau Ulei de rapita, adăugat.
Pentru două-trei porții Ai nevoie:
- 3 morcovi
- 2 mere
- 2 becuri de sfeclă roșie
- 1 lingură ulei vegetal de înaltă calitate
- Spălați legumele.
- Curățați sfecla roșie.
- Dacă morcovii sunt organici, nu trebuie neapărat să îndepărtați pielea. Pur și simplu periați-le curate cu o perie de legume.
- Spălați merele.
- În funcție de modul de funcționare a storcătorului, ar trebui să tăiați merele în jumătate în prealabil și, dacă este necesar, să tăiați grosolan legumele rămase.
- Acum adăugați treptat bucățile de legume în storcător.
- Adăugați uleiul în sucul de legume finit și amestecați bine lichidul.
Suc de legume picant pentru iarnă
În acest suc de legume de iarnă, legumele clasice de iarnă se reunesc pentru a crea un suc de legume consistent, pământesc și ușor amar. Pentru unele arome dulci, cel mai bine este să adăugați altele foarte coapte și moi Pere adăugat. Dacă sucul de legume este încă prea amar pentru dvs., puteți adăuga ceva Miere sau alt îndulcitor. Chiar și condimentele de iarnă, cum ar fi scorţişoară, ghimbir, Cuisoare sau anason da sucului o aroma interesanta.
Pentru două porții Ai nevoie:
- 200 g Kale
- 2 pere
- 1 tubercul de sfeclă roșie
- 150 g varza rosie
- după dorință, condimente de rafinat (de exemplu, scorțișoară, ghimbir etc.)
- 1 lingură ulei vegetal de înaltă calitate
- Spălați fructele și legumele.
- Curățați sfecla roșie și îndepărtați părțile dure ale kale.
- Adăugați treptat fructe și legume în storcător.
- Rafinați sucul finit cu ulei și, eventual, cu un vârf de scorțișoară sau ghimbir.
Suc de legume de primăvară cu spanac și iaurt
Această băutură de spanac și iaurt nu este un suc de legume în sensul clasic, deoarece ingredientele nu sunt sucuri, ci piure. Cu toate acestea, deoarece multe ingrediente clasice de suc de legume nu sunt încă disponibile la nivel regional primăvara, această alternativă oferă o schimbare interesantă față de sucurile de legume convenționale.
Pentru două-trei porții Ai nevoie:
- 2 linguri Seminte de floarea soarelui
- 100 g frunze de spanac
- 1 grămadă pătrunjel
- 400 g (soia)iaurt
- 200 ml (soia)lapte
- 200 ml de apă
- sare și piper
- Prajiti semintele de floarea soarelui intr-o tigaie fara grasime si apoi dati-le deoparte.
- Curățați spanacul și turnați peste 50 de mililitri de apă clocotită peste el, astfel încât să se prăbușească ușor.
- Apoi lăsați-l să se scurgă bine.
- Spălați pătrunjelul.
- Acum puneți spanacul, pătrunjelul, iaurtul (soia), laptele (soia), apa, precum și sarea și piperul într-un mixer și faceți ingredientele într-o masă lichidă, ușor cremoasă.
- În cele din urmă, gustați cu sare și piper.
Bacsis: Asigurați-vă că utilizați produse în Bunuri organice a folosi. Cu fructe și legume, puteți fi sigur că nu sunt cultivate cele sintetice Pesticide au fost folosite. Cu produse de origine animală precum lapte, iaurt și altele asemenea, sprijiniți fermele care se bazează pe un Bunăstarea animalelor respect, gândește-te foarte mult. Puteți găsi mai multe informații despre acest subiect aici: Bio-Siegel: Ce scot animalele din ea?