Restricția calorică, o nouă terapie anti-îmbătrânire

În ultimii ani, s-a vorbit mult despre restricția calorică. Diverse studii efectuate pe animale arată că atunci când mănâncă puțin mai puțin decât de obicei, trăiesc mai mult. Dar chiar dacă animalele folosite în știință pentru experimente au multe în comun cu oamenii, au și ele multe diferențe și a fost dificil să știm dacă aceste rezultate ne-au fost direct aplicabile.

Există o modalitate de a măsura longevitatea la oameni: uitându-ne la lungimea telomerilor lor. Telomerii sunt secvențe de ADN situate la capătul cromozomilor a căror funcție este de a păstra integritatea informațiilor și de a preveni fuziunea cu alte materiale genetice. Cu cât trece mai mult timp, cu atât mai mulți telomeri se micșorează, prin diviziuni celulare naturale. Telomerii lungi sunt, prin urmare, asociați cu o speranță de viață mai lungă.

Cercetătorii au urmărit peste 400 de bărbați și 200 de femei timp de 13 ani și și-au înregistrat toate consumurile de alimente în acest timp. De asemenea, au măsurat lungimea telomerilor și le-au comparat cu aportul diferit de calorii al fiecăruia. Astfel, cercetătorii constată că, cu cât este mai mare aportul caloric, cu atât este mai mică lungimea telomerilor și, prin urmare, speranța de viață. Diferența medie de calorii pe zi între grupul cu cei mai lungi telomeri și grupul cu cel mai mic a fost de doar 440 kcal. În plus, la examinarea mai detaliată a datelor, se pare că, dintre toți nutrienții (proteine, grăsimi, carbohidrați), acizii grași polinesaturați (omega-6 și omega-3) sunt cei mai susceptibili să scadă lungimea telomerilor.

---