Rețete de supă rapidă pentru după muncă

16 ianuarie 2019 de Julia Kloß Categorii: Nutriție

Supele rapide sunt felul de mâncare perfect atunci când nu aveți prea mult timp seara. Vă vom arăta trei rețete foarte diferite, care vă vor lua maximum o jumătate de oră.

Supa rapida cu conopida

Prima noastră sugestie de rețetă este pentru iubitorii de conopidă: legumele cu conținut scăzut de calorii pot fi prelucrate cu ușurință în supă. Aveți nevoie de următoarele ingrediente pentru patru farfurii:

1 cap conopidă
2 cepe
2 linguri de unt
300 ml bulion de legume
200 ml cremă
200 g crema de branza
Sare piper, nucşoară

Supa rapidă cu conopidă proaspătă se prepară ușor:

Spălați și curățați conopida. Tăiați-l în flori.
Apoi, curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Încălzește untul într-o cratiță și caleste ceapa câteva minute. Adăugați și conopida.
Între timp, faceți stocul de legume conform instrucțiunilor. (Delicios, de asemenea: bulion de legume de casă) Se toarnă în oala cu legumele. Adăugați și crema.
Lasa supa sa fiarba 20 de minute.
În cele din urmă, adăugați brânza procesată: amestecați bine supa, astfel încât brânza să se dizolve.
Condimentează supa cu sare, piper și puțină nucșoară și dă-o în piure.

Puteți folosi conopida extrem de sănătoasă într-o varietate de moduri: fie că este fiartă, prăjită, coaptă sau aburită - și este, de asemenea, crudă ...

Proaspăt și sănătos: supă rapidă de dovlecei

Dovlecelul conține multe Vitamine și Minerale și este adesea pe masă în multe bucătării, mai ales vara. Ca o supă caldă și rapidă, legumele au un gust excelent și în zilele mai reci. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru patru porții:

1 ceapă
2 până la 3 căței de usturoi
500 g dovlecel
200 g cartofi, preparare făinoasă
3 linguri de ulei
750 ml stoc de legume
la nevoie 150 g frisca
Ardei, zahăr, sare
suc de lamaie daca este necesar

Pentru supa rapidă de dovlecei a prepara, ar trebui să planificați aproximativ o jumătate de oră:

Mai întâi curățați ceapa, cățelele de usturoi și cartofii. Ceapa și usturoiul se taie mărunt și tăiem cartofii în bucăți mari. Spălați dovleceii și tăiați-i și în bucăți.
Se încălzește uleiul într-o cratiță și se călește în ea ceapa, usturoiul, cartoful și dovleceii.
Între timp, faceți bulionul de legume conform instrucțiunilor și apoi turnați-l cu legumele. Puneți un capac pe oală și lăsați legumele să se gătească timp de 15 până la 20 de minute.
Se toarnă crema după cum doriți și apoi se face piure fin supa. Se condimentează cu sare, piper și puțin zahăr. Câteva stropi de suc de lămâie îi dau o notă proaspătă.

Verde și rapid: supă de spanac

Această supă de spanac are gust atât pentru fanii de spanac, cât și pentru sceptici. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru patru farfurii:

1 kg de frunze de spanac proaspăt
200 g mai granulat cremă de brânză
200 g crème fraîche
1 l Bulion de legume
Sare piper

Dacă te grăbești, această supă rapidă de spanac este pentru tine. Va fi gata în 15-20 de minute.

Faceți bulionul de legume conform instrucțiunilor. Spălați frunzele de spanac și gătiți-le în bulion până se prăbușesc. Purează spanacul.
Se amestecă atât crème fraîche, cât și crema de brânză și se condimentează supa cu sare și piper.