Rețete de supe de bucătar italian
Supă italiană
Supa italiana cu rosii, morcovi si telina
sănătos și surprinzător de gustos; are un gust bun pentru mulți cărora de fapt nu le place deloc țelina
Supa de ceapa italiana - cipollata
O supă cremoasă, bogată cu carne de porc, servită cu pâine gratinată. Rețetă din Toscana.
Supă picantă, italiană de legume - Minestrone alla Francesca
O supă extraordinară și foarte picantă pe bază de bulion de pui. Rețetă din Liguria, Italia.
Supa de rosii italiana
Supă picantă până la ușoară - potrivită și ca bruschetă cu mai puțină apă.
Supă italiană de fasole
O supă foarte aromată, picantă și consistentă, care este foarte sățioasă.
Supa de legume italiana - minestra maritata
O ciorbă extraordinară care poate fi gătită și ca tocană. Rețetă din Puglia, Italia.
Supă de moară cu ulei - Zuppa Veloce - supă rapidă
supă rafinată, bogată, făcută dintr-un amestec de leguminoase (italiană)
Pot au feu, calea italiană
supă rapidă, de inspirație italiană, cu carne de curcan
Supa de rosii italiana
supă aromată, fructată, cu nuci de pin
Oala spaghete italiana
Sos italian bolognez
Tocam ceapa, morcovii si telina in blender, faceti piure conserva de rosii decojite cu blenderul manual (sau blenderul). Prăjiți carnea tocată împreună cu legumele tocate într-o cratiță fără ulei - deoarece carnea tocată în sine are deja suficient E
Minestra con i tenerumi - supă cu frunze de dovlecei
Frunze de dovlecei foarte lungi - disponibile pe piața italiană
Sare de rozmarin fantasmă
Condiment italian pentru z. B. Carne, pește, păsări de curte și supe, cadouri din bucătărie
Stracciatella de iarnă
Supă plată șvabă Backnang
Îmbogățită cu legume colorate și condimentată cu Madeira, supa are un fler italian.