Rețete de toamnă Primele 5 rețete de sănătate pentru toamnă - FIT FOR FUN
Deci, toamna aceea constă în plimbări și sărituri prin bălți și nu un nas curgător și picioare reci, trebuie să te bazezi pe alimente de top.
A sosit timpul: zilele devin mai scurte, temperaturile mai reci - toamna este chiar după colț. Din fericire, această perioadă a anului aduce nu numai zile ploioase și triste, ci și câteva alimente sănătoase care sunt acum în plin sezon. Pentru că mai ales în zilele reci este important să aprovizionăm organismul cu suficiente vitamine și substanțe nutritive. Vă prezentăm cele mai bune cinci alimente ale sezonului, care sunt nu numai sănătoase, ci și cu un gust bun.
1. Dovleac
Dovlecii sunt un mare succes în meniul de toamnă. Din moment ce conțin aproape 90% apă, sunt extrem de săraci în calorii. În plus, dovleceii sunt vitamine bombe și conțin beta-caroten, un precursor al vitaminei A, precum și multă vitamină C și furnizează organismului minerale precum potasiu, magneziu și fier. Au și efect de umplere. Vă puteți bucura de fructele plinuțe, de exemplu la grătar sau sub forma clasică de delicioasă supă de dovleac.
Supă rapidă de dovleac:
Se prăjește un dovleac tăiat cubulețe și trei cartofi mici într-un pic de ulei de măsline cu un cățel de usturoi și o ceapă. Deglazați cu brută de legume și condimentați cu ierburi proaspete, cum ar fi cimbru și salvie. Lăsați să fiarbă timp de o oră. Se piure și se condimentează cu lapte de cocos, sare, piper și nucșoară. Sfat: Se servește cu puțin ulei de semințe de dovleac, ceea ce îi conferă un gust intens de dovleac!
2. Rodii
Nu degeaba rodiile sunt considerate „bijuterii de toamnă”. Sâmburii comestibili ai fructelor au efecte antiinflamatorii datorită polifenolilor și sunt bogate în fibre, potasiu și vitamina C. Pe lângă efectele lor de promovare a sănătății, fructul, care provine din Asia, are întotdeauna un gust bun - fie ca suc sau pur. Semințele de rodie fac din salată o experiență gustativă deosebită.
Salată de miel de rodie:
Puneți salata de miel spălată într-un castron împreună cu două portocale tăiate în bucăți mici și o mandarină și semințele unei rodii. Condimentați cu puțin ulei, oțet balsamic și zahăr din trestie și serviți!
3. Date
Oricine nu vrea să renunțe la dulciuri chiar și cu o dietă sănătoasă, își va găsi un nou prieten în Datteln. Fructele cu conținut scăzut de grăsimi oferă organismului minerale valoroase precum calciu, potasiu și magneziu. Sunt, de asemenea, bogate în proteine, precum și diverse vitamine B și vitamina D. Datele sunt deosebit de populare atunci când sunt uscate ca gustare între mese, deoarece toți nutrienții importanți sunt păstrați în fructe. Dar pot fi, de asemenea, preparate minunat proaspete. Încercați această gustare dulce!
Date umplute:
Înnoiți curmalele și umpleți-le cu nuci care au fost prăjite anterior într-o tigaie fără grăsime. Apoi aruncați curmalele într-o tigaie cu unt topit și praf cu scorțișoară. Scoateți aragazul, puneți capacul și lăsați puțin. Când întâlnirile au absorbit aromele: închide ochii și bucură-te!
4. Sfeclă roșie
Sfecla roșie este una dintre cele mai sănătoase legume și a devenit unul dintre alimentele trend în acest an. Datorită bogăției sale în vitamina B, fier și acid folic, este un adevărat versatil care are un efect de purificare și dezacidificare a sângelui și stimulează metabolismul. Pe lângă culoarea roșie intensă, vopseaua betanină protejează și celulele și vasele de sânge. Vă puteți bucura de sfeclă roșie în salate sau - acest lucru este la modă - în sucuri și piureuri.
Smoothie de sfeclă roșie:
Spălați și tăiați un măr, o sfeclă roșie și o mână de varză pentru două persoane. Adăugați o jumătate de portocală, o jumătate de cană de fructe de padure congelate, sucul unei lămâi, cuburi de gheață și, în funcție de gustul dvs., puțin ghimbir în blender. Voilà!
5. Cartofi dulci
Deoarece cartoful dulce conține substanțe și substanțe nutritive mult mai vitale decât cartoful normal, nu ar trebui să lipsească într-un meniu de toamnă. Pe lângă umplerea corpului cu fibre dietetice, acesta oferă organismului mangan și folat, precum și vitaminele C, B2 și E. În plus, cartofii dulci au un efect antioxidant și antiinflamator datorită fitochimicalelor care le conferă culoarea lor. Nu există limite în utilizarea lor: de la pâinea de cartofi dulci la piureul de cartofi dulci, totul poate fi evocat. Ce zici de niște cartofi prăjiți, de exemplu?
Cartofi prajiti:
Se curăță cartofii dulci și se taie în bețișoare, se așează pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și se stropesc cu puțin ulei. Coaceți la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute. Nu-i lăsați să ardă, gătesc mai repede decât cartofii! Presărați cartofii prăjiți copți cu un praf de sare - gata!