Rețete diabetice genie echilibrat; ro EDEKA
Diabetul zaharat, cunoscut și sub numele de diabet, este o tulburare metabolică care duce la excesul de zahăr din sânge (hiperglicemie). Pancreasul eliberează insulină prea puțin sau insuficient de eficientă - hormonul reglează absorbția zahărului.
Rețete pentru diabetici - gătit delicios
Expertul EDEKA, Birthe Wulf, recomandă o dietă echilibrată care să mențină nivelul de zahăr din sânge cât mai constant posibil, astfel încât excesul de zahăr să nu fie stimulat în continuare. Dar asta nu înseamnă că diabeticii nu pot sărbători sau să mănânce ceva dulce. Ipoteza de lungă durată că diabetul este declanșat direct de consumul excesiv de prăjituri, prăjituri și ciocolată nu este adevărată. Dulciurile sunt un factor care poate juca un rol în dezvoltarea diabetului de tip 2, explică ecotrofologul Wulf.
Glucidele: complexe în loc de simple
Alegerea alimentelor care mențin echilibrul glicemiei este mai importantă decât evitarea completă a zahărului. Rețetele adecvate pentru diabetici se caracterizează printr-un conținut redus de alimente fabricate din carbohidrați simpli. Acestea includ făină albă, băuturi răcoritoare, dulciuri și fructe bogate în zahăr.
În schimb, felurile de mâncare sunt bogate în carbohidrați complecși precum cele găsite în cerealele integrale, leguminoasele, cartofii și legumele bogate în fibre. În plus, conform conceptului nostru nutrițional, există proteine și grăsimi în doze echilibrate.
Încercați câteva dintre rețetele noastre cu carbohidrați complecși: