Rețete dietă rețete prima masă pentru 1 masă

Rețete pentru 1 masă. Rețete pentru dieta numărul 1

În primul rând, puteți găsi cu ușurință rețete pentru tabelul numărul 1 pentru ulcer și gastrită pe Internet. Cel mai bine este să le căutați pe forumuri tematice sau grupuri sau bloguri. Acolo, persoanele cu o problemă similară împărtășesc rețete, recenzii și recomandări.

rețete

Plăcintă dietetică

Această pastă este potrivită pentru bolile ulcerului, gastritei și pancreatitei.

Pentru a găti trebuie să gătești:

  • 100 de grame de carne de vită;
  • 2 bucăți

Cartofi;

  • 1 morcov mediu.

    • Toate ingredientele trebuie tăiate. Se toarnă o jumătate de pahar de lapte în carnea pregătită în timp ce se amestecă și se pune pe un foc lent pentru a fierbe (3 min). Vasul finit poate fi sărat ușor.

    Schnitzel la cuptor

    • 2 linguri de brânză de vaci (conținut de grăsime de până la 9%);
    • 1 ou
    • 150 de grame de carne de vită;
    • unt.

    Carnea trebuie gătită și răcită (trebuie să fie fără tendoane și fasci).

    Carnea de vită și brânza de vaci trebuie tăiate de două ori. Bateți oul, lăsați o porție mică pentru lubrifiere, turnați restul în umplutură. Acolo se adaugă ulei și se amestecă bine. Puneți șnițelul în formă pe o foaie de copt și ungeți-l cu un ou până se fierbe la cuptor. Dacă gătiți fripturi, acestea sunt potrivite pentru tabelul 1a.

    bezea

    Desert universal pentru toți membrii familiei.

    Este ușor de gătit, arată frumos și, cel mai important, este delicios.

    Pentru a pregăti bezea, veți avea nevoie de:

    • 3 veverițe;
    • o jumătate de pahar de zahăr sau zahăr pudră.

    Veveritele trebuie separate cu grijă de gălbenușuri. Este important ca vasele să fie complet uscate (fără picătură de grăsime). Puneți masa proteică într-un castron și puneți acest castron într-un castron mai mare cu apă caldă. Din proteinele încălzite, masa devine mai densă și umplută cu aer.

    Bateți cu un mixer la viteze mici. Dacă proteinele devin tulburi, puteți adăuga zahăr sau pulbere (câte o jumătate de linguriță) și puteți crește viteza mixerului. Când masa este complet densă, puteți începe să o uscați.

    Dacă nu există pungă pentru conducte, puteți folosi o lingură sau o pungă simplă și tăiați marginea. Ungeți o foaie de copt sau acoperiți-o cu hârtie de copt.

    Pune bezea la cuptor la 700 de grade și lasă-le să se usuce timp de 60 de minute. După aceea, opriți cuptorul și nu lăsați desertul să se răcească complet. Meringile pot fi folosite ca strat pentru un tort, ca decor sau ca desert de sine stătător.

    Meniu Diet 1 pentru rețete săptămânale. Dieta 1b - meniu pentru săptămână

    O probă de meniu pentru o săptămână pentru tratamentul gastritei, ulcerului peptic și duodenului cu o dietă medicală Tabelul nr. 1b.

    • Terci de gris cu unt și gem de fructe de pădure, ceai negru;
    • Budinca de caș cu piersici;
    • Supă piure cu cartofi și carne de curcan;
    • măr copt
    • Piure de broccoli și morcovi, găluște de pui aburite.

    • Ouă fierte moi, mere, un pahar de lapte;
    • Budinca de orez cu sufle de fructe;
    • Supa de legume cu chiftele;
    • Piure de dovleac cu miere;
    • Dovlecei aburi, șnițel de vițel copt în suc slab de roșii.

    • Terci, ceai de plante;
    • mere rase cu morcovi și miere;
    • supă de pește cu conținut scăzut de grăsime cu cartofi;
    • Jeleu de fructe;
    • Schnitzel de orez cu iepure tocat, piure de cartofi.

    • Omleta cu aburi cu orez;
    • Jeleu de lapte cu fructe de padure;
    • Bulion pe un bulion slab în jumătate cu bulion de pui;
    • un pahar de lapte cald;
    • Piure de file de curcan cu legume într-un aragaz lent.

    • Gris, gem de fructe dulci, ceai negru;
    • Jeleu de pere;
    • Supă de orz cu morcovi;
    • Jeleu de fructe uscate;
    • pastă de vițel de casă, congee.

    • Terci de lapte de hrișcă cu unt și miere, ceai;
    • sufle aburit cu fructe;
    • Supă de sfeclă roșie cu legume mici;
    • Bulion de măceș;
    • Piure de cartofi, cotlete de pește.

    • Budinca de orez cu miere, ceai de plante;
    • Sos de mere;
    • supă de bulion de pui cu conținut scăzut de grăsimi;
    • Jeleu de căpșuni;
    • iepure aburit, terci de hrișcă cu morcovi rasi.

    Înainte de a merge la culcare pe dieta 1b, medicii recomandă pacienților să bea un pahar de iaurt sau lapte de copt fermentat. Această adăugare la meniu va ajuta organismul să facă față rapid disconfortului stomacal sau ulcerelor duodenale.

    Dieta medicală Tabelul 1 din meniul mostră pentru săptămână.

    Principii generale și descrierea dietei

    Acest tip de dietă a fost dezvoltat de Pevzner Mikhail Isaakovich. Este prescris pacienților cu boli gastro-intestinale, de exemplu, în gastrită acută și cronică, ulcer duodenal și stomac.

    Dieta „Tabelul nr. 1” (oferim meniul pentru săptămâna următoare) are multe restricții.

    Aplicarea sa vizează eliminarea proceselor inflamatorii, normalizarea funcționării secretorului gastric și motor și accelerarea procesului de cicatrizare a ulcerelor. Cu toate acestea, dieta este aleasă astfel încât toate substanțele benefice de care are nevoie organismul să provină din alimente. Se calculează și se selectează numărul optim de calorii, cantitatea de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi.

    În conformitate cu recomandările nutriționiștilor, felurile de mâncare pentru dieta „Tabelul nr. 1” (meniul săptămânii și rețetele pe care le vom repeta, pe care le vom descrie în paragrafele următoare) sunt fierte sau aburite în apă clocotită.

    Unelor produse li se permite să se coacă, dar fără apariția unei cruste. Doza admisibilă de sare pentru această dietă este de 6-8 grame. Este important să vă asigurați că cât mai puțini iritanți mecanici și chimici din tractul gastro-intestinal intră în organism. Nutriționiștii recomandă să beți un pahar de lapte sau smântână înainte de culcare.

    Pacienții care aderă la acest sistem alimentar ar trebui să excludă din dieta lor vasele prea calde și prea reci. Cantitatea totală de alimente trebuie împărțită în cinci până la șase mese. Porțiunile ar trebui să fie mici. Ce mai conține dieta „Tabelul nr. 1”? Acum vom vorbi despre asta.

    Meniul săptămânal cu rețete este cel mai convenabil la îndemână. Dieta zilnică ar trebui să fie de aproximativ două kilograme și jumătate - trei kilograme.

    Dacă transformați acest lucru în calorii, veți obține 2,8-3 mii kcal pe zi. Ce altceva mai trebuie luat în considerare? Aportul zilnic de proteine ​​ar trebui să fie de o sută de grame, grăsimile - aproximativ nouăzeci de grame (și 25 de grame ar trebui să fie grăsimi vegetale) și carbohidrați - de la trei sute la patru sute de grame.

    Asigurați-vă că beți cel puțin 1,5 litri de lichid.

    Deoarece dieta în cauză vizează consumul de alimente care nu irită mucoasa stomacului, este vorba în principal de feluri de mâncare.

    Meniul nu constă doar din. Este acceptabil să mâncați mâncăruri obișnuite care nu sunt măcinate într-o pulpă. Cu toate acestea, în stadiul acut al bolii, acestea trebuie abandonate.

    Meniu pentru fiecare zi cu ulcer de stomac. Cum să mănânci gustos cu un ulcer de stomac. Meniu pentru masa dietetică numărul 1

    Tabelul nr. 1. Și imediat apare imaginea spitalului cu supele sale piure în boluri emailate.

    Imagine nu prea „gustoasă”. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă în niciun caz că, în timp ce țineți o dietă, ar trebui să uitați pentru totdeauna de felurile de mâncare care provoacă pofta de mâncare. Pentru a vă diversifica masa, ar trebui să o abordați responsabil și cu imaginație.

    O descriere detaliată a principiilor nutriționale poate fi găsită aici >>>

    Aif.ru a aflat în ce feluri de mâncare se pot răsfăța persoanele cu ulcer sau gastrită.

    Cum se gătește: aburit sau fiert.

    Uneori puteți coace. De asemenea, fii atent la aragazul lent pentru prepararea unor feluri de mâncare delicioase care nu contravin principiilor din Tabelul nr. 1.

    Produse lactate neacide și fără grăsimi

    Carne, pește, carne de pasăre albă, cu conținut scăzut de grăsimi

    Ouă (nu mai mult de 2 pe zi)

    Legume fierte și piure

    Alimente acre și condimentate

    Opțiuni de meniu

    Mic dejun: omletă cu aburi, ceai de plante

    Pranz: supa de conopida cu biscuiti, prajituri de peste si piure de cartofi.

    Cina: piure de legume și piept de pui fiert, salată de sfeclă fiartă cu prune

    Mic dejun: găluște leneșe cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi și sirop de căpșuni, ceai slab

    Prânz: supă cu fasole albă, morcovi și spanac, carne de vită la cuptor cu felii de dovleac, jeleu

    Cina: orez zrazy cu carne tocată, dovlecei aburi

    Mic dejun: terci de gris în lapte cu gem de fructe de pădure, ceai slab

    Gustare: banană și piersică

    Prânz: supă de lapte cu dovleac copt, terci de hrișcă cu morcovi înăbușiți și chiftele aburite

    Cina: caserola de vermicelli cu brânză de vaci

    Rețete pentru tabelul numărul 1

    Pasul 1. Se fierb sfecla și cartofii sau se coace la cuptor.

    Pasul 2. Curățați legumele și tăiați-le în fâșii.

    Pasul 3. Puneți într-un bol de salată, condimentați cu sare, adăugați ulei, presărați cu ierburi.