Rețete dietetice SuperPhysique lista completă!

de Alan pe 14/03 14:46

Fab Karen: Crêpes à la prot !

3 ouă întregi
60g zer cu aroma aleasa
200ml lapte de ovăz
60g făină de hrișcă
10g îndulcitor

Fabrice P: Clătitele magice !

12 ouă
1 litru de lapte integral
600 de grame de făină integrală
2 linguri de ulei de măsline
2 capace de rom

Compoziție (kcal, prot, carbohidrați, lipide)

OU 787 66 6 52
LAPTE ÎNTREG 630 34 49 34
FĂINĂ 1944 69 375 5
ULEI 242 0 0 27

TOTAL 3.603 169.430 118

Ouăle ar trebui să aibă 60 g !

15 minute pentru prepararea aluatului, 20 minute pentru gătit cu 2 tigaie: 35 minute. Face mâncare pentru o zi. Nu este nevoie să mergi la cantină sau să cumperi pâine de la brutar pentru o avere. Și în plus este ușor de transportat.

Ne putem îmbunătăți cu jumătate de făină de soia/jumătate de făină de grâu, dar este mai scumpă.

Fab Karen: Coconut Rocks !

6 albușuri de zăpadă
125g nucă de cocos rasă
60g de cocos prot (am pus 80g dar a fost mult)
Un pic îndulcitor (prot este deja dulce)
Puțină apă din floare de portocal
Și 10-15min în termostatul cuptorului 180

Aș dori să subliniez că înlocuiesc acum crema de orez cu crema de migdale, care este mai puțin bogată în carbohidrați, că nu trebuie să folosiți ouă întregi și că, cu o foietaj, merge prea bine.

- un aluat spart
- 185g de ton în saramură
- 180g muștar (în funcție de gust)
- 200ml crema de orez
- 5 ouă întregi
- ierburi provence

1) Preîncălziți cuptorul la 210 °
2) Odată ce patiseria este ruptă la temperatura camerei, întindeți-o într-un vas pentru plăcinte și intepați fundul cu o furculiță.
3) Se amestecă ouăle, smântâna de orez, muștar și ierburi. Muștarul este potrivit comodității, dar este mai bine ca gustul să fie încă pronunțat, deoarece se pierde puțin în timpul gătitului.

---