Rețete interesante de sfeclă roșie EDEKA
Navele crocante cu culoarea roșu intens pot face mult mai mult decât simplul suc: puteți să murati sfecla într-un mod sofisticat, să gătiți supe consistente cu ea, să pregătiți salate proaspete cu ea sau să le prăjiți ca tampon - vă vom arăta cum se face!
Sănătos și variat: rețete de sfeclă roșie
Sfecla roșie este o formă cultivată a sfeclei și este legată de sfecla de zahăr și de bietă. Are originile în Marea Mediterană, probabil în Africa de Nord, și a venit în Europa Centrală alături de romani.
Tubercul rădăcină cu putere intensă de colorare: sfeclă roșie
Datorită proprietăților sale puternice de colorare, a fost folosită și ca plantă colorantă în trecut. Sfecla roșie conține o concentrație mare de betanină, care este, de asemenea, utilizată ca colorant natural pentru alimente. Acest lucru conferă raviolelor noastre de sfeclă roșie, de exemplu, o culoare atractivă! Deoarece vopseaua roșie este dificil de îndepărtat din mâini, cel mai bine este să purtați mănuși de unică folosință atunci când pregătiți legumele. În caz contrar, sucul de lămâie va ajuta la curățarea pielii sau a tăieturilor.
Sfeclă roșie: steaua din dieta paleo
Legumele violet de toamnă se bucură, de asemenea, de o popularitate din ce în ce mai mare în dieta paleo, care include alimente neprelucrate, cu o densitate mare de nutrienți - la fel cum au mâncat vânătorii și culegătorii din Epoca de piatră (= paleo). Veți găsi o mulțime de rețete pentru acest lucru la noi B. Salate cu tubercul. Încercați salata noastră de sfeclă de inspirație orientală cu spanac proaspăt, curmale, rodie și brânză de capră cu sos de portocale și sos de ulei de măsline. Tuberculii aromatici sunt, de asemenea, potriviți ca substanță răspândită. În rețeta noastră pentru răspândirea sfeclei, acestea sunt combinate cu nuci, ghimbir și chimen, de exemplu. Ca salată, sfecla roșie se potrivește și cu un sos mediteranean făcut din oțet, ulei, suc de lămâie și condimente după gust. Salata noastră de sfeclă greacă este completată de feta picantă.