Rețete la bucătar ale bucătarului
Kai Tun - ou thailandez aburit
Un fel de mâncare popular pentru copii în Thailanda
Salată de morcovi aburită
Lăsați untul să se încălzească într-o tigaie și aburiți ceapa și cățelul de usturoi în el până devin translucide. Apoi adăugați morcovii și aburiți-i deschis timp de aproximativ 3 minute. Acum se toarnă bulionul de legume, se aduce la fierbere, se reduce focul
Cartofi aburi cu cârnați din carne
Curățați și tăiați cartofii în optimi. Tăiați ceapa în bucăți mici. Se prăjește slănina în tigaie (nu adăugați grăsime sau ulei în plus în tigaie, slănina dă suficientă grăsime), se călește ceapa. Adăugați cartofii și adăugați suficientă apă pentru a face cartoful
Cartofi, aburi
Se curăță cartoful și se taie felii subțiri. Curățați și tocați aproximativ ceapa. Puneți margarina într-o tigaie acoperită. Aburiti cuburile de ceapa pana devin aurii. Apoi adăugați feliile de cartofi și cu puțină sare și piper
Somon aburit
O salată de fenicul ca aperitiv
Salată proaspătă de miel cu dovlecei și ciuperci aburite
Păstrăv aburit în stil coreean
Spălați păstrăvul bine, eventual scalându-l. Tăiați păstrăvul în diagonală de aproximativ 1/2 cm adâncime de mai multe ori pe ambele părți. Periați o farfurie cu puțin ulei de susan. Fabricat din ghimbir, usturoi, inele de chili, sos de soia, vin de orez, suc de lămâie, zu
Curry de pește aburit într-o frunză de banană
Sparanghel aburit cu portocale-vanilie
însoțire foarte bună la păsările de curte prăjite
Cod aburit cu lime à la Gabi
Sarati pestele, asezati-l pe un abur, distribuiti deasupra legumele pregatite si turnati apa pe fundul cratitei. Strângeți varul, tăiați coaja în fâșii fine și turnați-le pe ambele peste pește. Și la foc mediu
Cotlet mason sau brânză aburită
reteta veche de familie fara carne
Găluște de bacon, aburite
Tăiați rulourile în cuburi, aduceți laptele (1/8 l bun) la fierbere, turnați peste rulouri, lăsați-l să se odihnească (aprox. 30 de minute). Între timp, lăsați slănina la foc mic, aburiți ceapa tocată în ea până când se translucide - se răcește
Buzunare de aluat de drojdie umplute cu săruri
Se amestecă bine carnea tocată, ceapa, usturoiul, chimenul și sarea. Zdrobiți drojdia într-un castron mic și amestecați cu puțin lapte călduț. Puneți făina într-un castron. Adăugați drojdia amestecată, zahărul, untul, oul și restul de lapte călduț
Midii picante aburite
O rețetă din India care oferă o schimbare față de rețetele tradiționale de midii. Curățați midiile bine, tăiați barba dacă este necesar. Încălziți ghee-ul sau uleiul într-o cratiță mare, adâncă și încălziți ceapa, usturoiul și ghimbirul pe mediu
Păstrăv de somon cu ierburi aburite în sos de lămâie
Curățați toate legumele. Spălați bine păstrăvul somon sub apă rece. Apoi uscați-l și condimentați-l cu sare. Umpleți cu 1/3 din ierburi. Aduceți fiertul de pește la fiert într-o cratiță de pește cu inserție de abur, condimentați cu sare și piper.
Conopida aburită într-o oală sub presiune
Scoateți frunzele din conopidă și tăiați tulpina în formă de pană. În chiuvetă sau într-un castron mare, dizolvați sarea cu apă și conopida timp de 15 minute pentru a scoate orice omidă din varză.
File de sturion aburit pe tăiței cu legume de sfeclă și ardei iute olandez
Tăiați legumele în fâșii fine, aruncați smântână de legume și aduceți-le la fierbere. Adăugați condimentul și vinul alb, condimentați fileul de sturion și puneți-l pe legume. Închideți capacul și gătiți timp de aproximativ 5 minute. Gatiti pastele conform instructiunilor de ambalare. Sos Holla
Paie de cartofi aburită la la Didi
Curățați cartofii și tăiați-i în spaghete cu tăietorul în spirală. Umpleți un ceainic cu o inserție de sită cu apă până sub sită. Puneți spaghetele de cartofi în sită și gătiți-le la abur timp de 15 minute. Scurgeți cartofii