Rețete Mirabelle și cunoștințe MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Toată lumea cunoaște prunele, dar prunele mirabelle sunt mai mult un sfat privilegiat printre cei care știu. Ambele fructe sunt strâns legate, iar prunele mirabelle sunt chiar mai gustoase!
Cuprins
- Infografie cu prune Mirabelle
- Ce ar trebui să știți despre prunele mirabelle
- origine
- sezon
- gust
- Rețetele noastre preferate de prune mirabelle
- Cât de sănătoase sunt prunele Mirabelle?
- Sfaturi pentru cumpărături și gătit pentru prunele mirabelle
- Achiziționarea
- depozitare
- pregătire
- Sfaturi de pregătire pentru prunele mirabelle
Infografie cu prune Mirabelle
Doriți să aflați mai multe despre punctele individuale în următoarea infografică? Apoi veți găsi mai multe informații sub grafic.
Prune Mirabelle.
Ce ar trebui să știți despre prunele mirabelle
Să fim sinceri: știți prune mirabelle, cu excepția zvonurilor? Dacă nu, o „întâlnire” cu ei merită cu siguranță. Au fost iubiți în Franța de aproximativ 600 de ani, dar „doar” sunt acasă aici de aproximativ 300 de ani.
Ceea ce majoritatea nu știu: prunele Mirabelle aparțin celor peste 2000 de soiuri diferite de prune din întreaga lume și aparțin astfel familiei de trandafiri. Prunele Mirabelle sunt atât cele mai mici, cât și cele mai fine rude din familie. Cântărind doar în jur de 10 g pe bucată, le puteți recunoaște la prima vedere după forma lor sferică și culoarea lor galben-aurie, care se transformă în portocaliu.
Carnea de prune mirabelle, care este de culoare verde-galben până la galben-auriu, în funcție de varietate și coacere, este deosebit de suculentă și, prin urmare, este deosebit de populară în Franța pentru compoturi, gemuri, toppinguri de tort și ca bază pentru coniacul fin de fructe.
origine
Casa originară a prunelor mirabelle se spune că se află în Asia de Vest.
sezon
Timpul pentru prunele mirabelle este relativ scurt și durează cel mai târziu din iulie până la mijlocul lunii septembrie.
gust
Carnea de prune mirabelle coapte are un gust intens dulce și foarte aromat ca prunele.
Rețetele noastre preferate de prune mirabelle
Aici puteți găsi toate rețetele Mirabelle.
Cât de sănătoase sunt prunele Mirabelle?
Cei care ciugulesc prune mirabelle pot fi fericiți, deoarece fructele dulci strălucesc cu o mulțime de beta-caroten (precursorul vitaminei A), vitamina C și diverse vitamine B. Deoarece conțin puțin acid, prunele mirabelle sunt bine tolerate de persoanele cu stomac sensibil.
| Calorii | 67 |
| proteină | 0,7 g |
| gras | 0,2 g |
| glucide | 15 g |
| Fibră | 1 g |
Sfaturi pentru cumpărături și gătit pentru prunele mirabelle
Achiziționarea
Asigurați-vă că prunele mirabelle proaspete au o piele impecabilă și arată frumos și plin.
depozitare
Deoarece prunele mirabelle sunt foarte sensibile și se strică rapid, este mai bine să nu cumpărați fructe prea coapte și să le păstrați la frigider până când sunt consumate (maxim 2-3 zile). Dacă puneți mâna pe fructele destul de rare, dulci, le puteți congela fără probleme: spălați-le, puneți-le în pungi cu sau fără piatră, închideți-le bine și folosiți-le în decurs de un an.
pregătire
Nu există prea multe de-a face cu prunele Mirabelle. Spălați-le și scurgeți-le sau uscați-le ușor - tocmai atunci doriți doar să le consumați crude. Dacă doriți să gătiți sau să coaceți cu el, totuși, prunele mirabelle trebuie mai întâi să fie înjumătățite și apoi să fie gropite. Dar asta este deosebit de ușor cu ei!
Sfaturi de pregătire pentru prunele mirabelle
Prunele Mirabelle sunt o plăcere de la sine, dar asta poate fi desigur mărit! Compotul, sucul sau gemul făcut din prune mirabelle sunt deosebit de delicioase. Rudele elegante ale prunelor sunt perfecte și pentru salatele de fructe sau ca topping fructat-aromat pentru prăjituri și tarte. Francezii evocă și deserturi sofisticate din prune mirabelle.