Rețete Pâine și chifle cu conținut scăzut de carbohidrați ♥ Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați ◀
Supermarketurile și reducătorii au descoperit un nou segment pentru ei înșiși - low carb. Și astfel pâinea fără carbohidrați, rulourile de proteine și pastele cu conținut redus de carbohidrați își găsesc treptat drumul pe rafturile supermarketurilor comercianților cu amănuntul germani. Dar ce este vorba despre pâinea cu proteine? Ar trebui să o iei cu curaj sau să te ții de mâini? Aici vă spunem de ce pâinea fără carbohidrați de la supermarket ar trebui consumată cu prudență. Există, de asemenea, minunate Rețete pâine cu conținut scăzut de carbohidrați, Pâine și chifle crocante pentru dvs. și, bineînțeles, o mulțime de sfaturi cu privire la subiectul coacerii cu conținut scăzut de carbohidrați.
Pâine și conținut scăzut de carbohidrați - o contradicție în termeni?
Primul gând care îți vine în minte atunci când răspunzi la această întrebare este că carbohidrații și pastele scăzute, pâinea și chiflele sunt, desigur, o contradicție în termeni. Similar cu ciocolata dietetică sau produsele ușoare care, la o inspecție mai atentă, compensează lipsa de grăsimi aromatizante cu o rație dublă de carbohidrați.
Baza pentru o schimbare reușită a dietei este că vă ocupați intens de alimente și de efectele acestora asupra propriului corp cu un conținut scăzut de carbohidrați. În acest context, este bineînțeles recomandat să folosiți pâinea mixtă normală sau rulourile de făină albă Nu Înlocuiți 1: 1 cu o pâine cu proteine sau un coc cu conținut scăzut de carbohidrați, dar poate cu ouă amestecate, un musli sănătos din semințe de purici sau un musli delicios crocant cu fructe proaspete, de sezon. Conținutul scăzut de carbohidrați necesită o schimbare radicală a gândirii și asta înseamnă că trebuie să vă puneți la îndoială obiceiurile alimentare preferate din când în când.
Conform înțelegerii noastre cu conținut scăzut de carbohidrați, este adesea oportun să stați singur lângă cratiță sau bolul de amestecare, să vă ocupați de ingrediente pentru a ști în ce constă produsul finit. Acest lucru vă oferă o senzație pentru numărul de carbohidrați pe care îl conține produsul și face mai ușoară punerea în aplicare a conținutului scăzut de carbohidrați în viața de zi cu zi. Desigur, atunci când coaceți pâine fără carbohidrați, timpul joacă un factor deloc neglijabil în acest context. Nicio intrebare!
Ferește-te de pâinea proteică de la supermarket
Data viitoare când veți fi în supermarket, aruncați o privire la lista ingredientelor pentru pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați disponibil acolo. O pâine mixtă normală conține de obicei făină de grâu și apă, drojdie, sare, floarea soarelui sau semințe de dovleac, ceea ce înseamnă că este alcătuită din aproximativ 50% carbohidrați. Proteinele reprezintă 7%, iar grăsimile cu 1%, ceea ce nu merită menționat.
Pâinea cu proteine cu conținut scăzut de carbohidrați, pe de altă parte, constă în mare parte din proteine vegetale. Aceasta este de obicei proteine din soia sau din grâu. Alte ingrediente sunt boabele grase, nucile și semințele, precum și apa, drojdia, sarea și o cantitate mică de făină de grâu. Rezultatul: În funcție de produs, pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați este formată din 8-10% carbohidrați, 25-30% proteine și aproximativ 12% grăsimi.
Acesta este motivul pentru care ar trebui să aveți grijă cu pâinea proteică
Pe lângă conținutul mai ridicat de proteine, pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați are un conținut de grăsime semnificativ mai mare decât pâinea normală, adică cu mult mai multe calorii. Acesta este în special cazul boabelor grase, nucilor și semințelor din pâinea proteică. Dacă integrezi cu jumătate de inimă cu conținut scăzut de carbohidrați în viața de zi cu zi, dar crezi că ai făcut ceva bun cu pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați și astfel apuci o a treia sau a patra felie, vei descoperi rapid că lipsește efectul dorit de slăbire.
Dacă ați implementat deja cu succes conținut scăzut de carbohidrați în viața de zi cu zi și doriți să vă bucurați din când în când de o felie de pâine sau de o chiflă, puteți și ar trebui bineînțeles să o luați cu curaj.
În general, totuși, ar trebui să aveți mai multă grijă cu pâinea proteică din supermarket, deoarece pâinea și rulourile proteice au de obicei o proporție mare de ingrediente nedorite, cum ar fi emulgatori, acrilamidă, agenți crescători sau acidulanți. În plus, unele dintre pâinea și rulourile proteice disponibile în supermarket au un conținut de carbohidrați de 30g la 100g. Aceasta este doar puțin mai mică decât, de exemplu, o pâine integrală normală. Așa că carbohidrații săraci sunt altceva! Dacă trebuie să fie absolut un amestec de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați sau rulouri de proteine ambalate, ar trebui să aruncați o privire atentă pe lista ingredientelor și valorile nutriționale. În orice caz, este mai bine să dați o mână și să coaceți singur pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați. Și cum să faceți asta, vă vom spune aici!
Pâine și chifle cu conținut scăzut de carbohidrați
Avem vești bune pentru toți cei care urmează o dietă săracă în carbohidrați și care nu doresc să renunțe la pâinea sau chiflele lor iubite: coacerea cu conținut scăzut de carbohidrați nu este o problemă. Trebuie doar să știi cum să înlocuiești făina cu o alternativă cu conținut scăzut de carbohidrați. Desigur, este utopic să doriți să coaceți complet pâine fără carbohidrați, deoarece pâinea conține întotdeauna cel puțin o cantitate mică de carbohidrați. Cu toate acestea, dacă utilizați făina potrivită, puteți obține rezultate excelente de coacere și pâine care este cel puțin parțial fără carbohidrați.
Pe scurt, elementele de bază: 100g făină de grâu are un conținut mândru de carbohidrați de 76g. Conținutul de carbohidrați al făinii integrale oarecum mai sănătoase este de cel puțin 43g. Făina de grâu sau de grâu integral nu este o idee bună pentru o dietă săracă în carbohidrați! Dar nu-ți face griji! Există multe tipuri excelente de făină care sunt excelente pentru carbohidrații săraci, întrucât sunt în cele din urmă sărace în carbohidrați. Făina de soia, făina de in, făina de migdale și făina de cocos ar trebui menționate în primul rând. Vrei să afli mai multe? Iată mai multe informații despre tipurile individuale de făină, comportamentul lor la coacere și posibilele utilizări.
Rețete pâine și chifle cu conținut scăzut de carbohidrați
Mulți dintre noi ne este greu să ne imaginăm o viață fără pâine și chifle. Datorită sulurilor cu conținut scăzut de carbohidrați și a pâinii cu proteine, nu trebuie să rămânem fără nimic astăzi. Dar, în loc să căutați pâine preambalată, este mai bine să luați bolul de copt și să alocați aluatul și să coaceți singur pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați. Aceasta este singura modalitate de a vă asigura că pâinea conține de fapt doar ingredientele cu conținut scăzut de carbohidrați pe care doriți să le consumați și că conținutul de carbohidrați este atât de redus în final încât kilogramele vor continua să scadă. Un alt avantaj pentru oricine își coace propria pâine cu conținut scăzut de carbohidrați: coacerea personală și experimentarea cu diferite ingrediente nu este doar distractiv, ci și rezultatul coacerii este mai proaspăt și de calitate mai bună decât versiunea ambalată. În plus, multe dintre pâini pot fi înghețate minunat, astfel încât să puteți coace pur și simplu dublul porției și apoi să aveți pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați în stoc.
Vreți să vă coaceți propria pâine cu conținut scăzut de carbohidrați? Nici o problema. Aici veți găsi sfaturi și trucuri generale despre subiectul coacerii cu conținut scăzut de carbohidrați: așa funcționează!
Aici puteți găsi lumea noastră de rețete pentru pâine și chifle cu conținut scăzut de carbohidrați
