Rețete tipice din Saarland, Biroul de turism din Saarland
Întoarceți-vă la sobă și începeți: cu rețetele originale din Saarland puteți aduce o bucată de Saarland în casa dvs.
Bucătăria din Saarland este variată și oferă un amestec de gătit casnic consistent și rafinament culinar.
Dibbelabbes
Vas de cartofi pe care bunica l-a pregătit deja într-un „dibbe” (oală) din fontă
Geheirade cu file de crocant
Făină Knepp și cartofi fierți sunt „căsătoriți” într-un sos de slănină și smântână
Gefillde
Gefillde („umplute”) se servesc în mod tradițional cu varză murată și slănină și sos de smântână
Pan friptură
Marinată pentru o friptură originală din tigaia Saarland
Ciorba Merziger Viez
Vinul de mere local (Viez) nu numai că are un gust bun în pahar!
Lyoner pan
Veselă tigaie consistentă cu Lyoner, cartofi, ceapă și un ou prăjit ca garnitură
Hoorish
Găluște alungite făcute din cartofi cruzi - o garnitură populară
Bibbelschebohnesupp
Când boabele sunt coapte, devine consistent!
Quetschekuche
Quetschekuche (prăjitura cu prune) este mâncată în mod tradițional de saarlandezi împreună cu o supă de fasole („Schnibbelsches Bohnesupp”).
salata de vita
Salata tradițională din Saarland care nu ar trebui să lipsească la niciun picnic!
Salată de arpagic și ouă
Poate fi și complet fără carne? Colorat, proaspăt, picant - arpagic și salată de ouă
„Umplut” cu topit de nuc, file de șanț și legume de vară
Rețeta câștigătoare a concursului de îngrijire 2017/18 de la Wern's Mühle
Mourtenspeis și Boudin
pe baza rețetei lui Michael Buchna, Landhotel Saarschleife, locul doi în competiția Genuss Gastwirt 2017/18
Stubberden la o ruladă de mistreț plină cu farsă de căprioare
bazat pe o rețetă a lui Alexander Born, Hubertushof Born, locul trei în competiția Genuss Gastwirt 2017/18
Gustos "buzunare de carne de vânat și cartofi"
Cârciumar gourmet 2020: Landhotel Saarschleife!