Rețetele mamei cu brioșe de mere - cu informații despre imagini și calorii
Ingrediente: pentru 12 briose de mere
Pregătire:
Pentru Rețetă brioșe cu mere Preîncălziți cuptorul la 180 ° C în timp ce împingeți grătarul de coacere pe șina de mijloc a cuptorului.
Pregătiți mai întâi merele. Pentru a face acest lucru, curățați merele și tăiați-le cubulețe mici.
Între timp, pregătiți forma de briose. Introduceți un vas de hârtie de copt în fiecare gol. Dacă nu aveți una la îndemână, împrăștiați puțină grăsime (margarină sau unt) peste fiecare crestătură.
Acum pregătiți aluatul pentru brioșele cu mere. Pentru a face acest lucru, amestecați untul moale, zahărul, zahărul vanilat și ouăle într-un castron de amestecare cu ajutorul mixerului electric sau al robotului de bucătărie până când este spumos.
Într-un al doilea castron, amestecați bine făina, sarea și praful de copt. Dacă este necesar, sită făina printr-o sită fină, astfel încât să aibă o structură fină.
Adăugați aceste ingrediente uscate dintr-o dată în spuma spumă, amestecată cu zahăr ou și îndoați cu ajutorul unei linguri de amestecare, amestecând suficient de mult timp până când ingredientele sunt bine amestecate. Acest aluat este acum pregătit pentru umplerea în forme.
Îndoiți aproximativ 2/3 din bucățile de mere sub aluatul de briose. La final, amestecați romul sau laptele după gust.
Se toarnă aluatul de brioșă în locașurile individuale ale tigaii de brioșe cu o lingură, aluatul poate ajunge cu ușurință până la vârful tigaiei.
În cele din urmă, distribuiți restul de bucăți de mere în aluatul de briose în fiecare cavitate și apăsați cu mâna.
Coaceți brioșele de mere într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C pe raftul din mijloc cu căldură sus/jos timp de aproximativ 25-30 de minute.
Lăsați brioșele de mere să se răcească puțin, apoi pulverizați-le cu zahăr pudră, serviți-le proaspete.
Puțină scorțișoară adăugată la aluatul de briose de mere îi conferă un gust foarte special, mai ales în lunile de iarnă.
O brioșă de mere are aproximativ 227 kcal și 10 g de grăsime