Rețetele mele de suc - Nathalie Wheatley

„Un măr pe zi îl ține pe doctor departe”, aș prefera să spun:
un pahar de suc proaspăt de legume pe zi îl ține pe doctor departe !

O mai bună asimilare a nutrienților, intestinul conservat ... Am explicat deja beneficiile sucurilor proaspete într-un articol anterior. Vă recomand să vă bucurați încet de un pahar de suc pe zi, de exemplu dimineața înainte sau în locul micului dejun, sau la prânz, cam ca un starter, cu aproximativ douăzeci de minute înainte de a începe masa solidă.
Iată sfaturile mele pentru prepararea sucurilor sănătoase (și gust bun!) Cu extractorul dvs.

Numărați 400 până la 500 g de legume pentru 20 cl de suc (1 persoană).
Important: pentru a compune un suc, acordați preferință legumelor, acestea trebuie să fie în majoritate în comparație cu fructele (80% mini legume, 20% fructe maxime). În caz contrar, nivelul de zahăr al sucului dvs. va fi prea mare și, fără fibrele fructelor, zahărul va fi asimilat prea repede.

---