Rețetele noastre prăjite în tigaie un fel de mâncare complet, ușor și rapid Femme Actuelle The MAG
Fie că le alegeți congelate la supermarket, fie că le compuneți singuri, alimentele prăjite în tigaie sunt în mod clar O idee bună pentru a economisi timp în bucătărie: câteva ingrediente proaspete (sau din dulap), o tigaie mare și atât. stânga ! Pregătim un preparat complet și sățios în câteva clipe.
Ce punem într-o tigaie ?
Pui cam tot ce vrei în el. Desigur, există „Clasic” prăjit în tigaie: tigaia pădure, cu ciuperci, tigaia „Savoyard”, Cu slănina, cartofii și șalotii, legumele tigaie (care își poartă bine numele ...). Dar nimic nu te împiedică să schimbi plăcerile! Tigaia are un mic aspect „anti-deșeuri” pe care nu ne deranjează: fără timp de gătit ? Sotim câteva legume în cuburi mici, apoi adăugăm, de exemplu, paste deja fierte, orez, tofu tăiat cubulețe, proteine din soia ... și iată o rețetă de familie și nu scumpă! Nu este nevoie să vă întoarceți la supermarket, cu siguranță aveți în dumneavoastră tot ce aveți nevoie dulapuri.
Legume prăjite: sănătoase și complete
Pentru terminați legumele din frigider, sau improvizați un fel de mâncare mare, complet prăjit este perfect. Pur și simplu tăiați legumele proaspete, spălate și decojite pentru a le scăpa parțial de pesticide și aruncați-le înăuntru o tigaie, o tigaie sau un wok cu putin ulei. Pentru accelerați gătitul, se toarnă puțină apă (echivalentul a ½ pahar) în fundul cratiței, apoi se acoperă: cu aburi limpede, legumele se vor găti mai repede. Aveți grijă să nu adăugați prea mult, pentru a evita efectul „legume fierte”: îndepărtați capacul pentru a îndepărta excesul de apă.
Pentru a merge mai repede, puteți fierbe legumele tăiate cubulețe (cartofi, morcovi, napi) pentru câteva minute.
Faceți o tigaie cu tăiței, paste.
Multe feluri de mâncare inspirate din bucătăria chineză, thailandeză și vietnameză folosesc un cuptor, A tigaie, dar mai general a wok: pentru tine Taitei prajiti ! Puteți chiar să le gătiți direct în wok: Transpirați câteva legume mici în puțin ulei, apoi așezați tăițele crude și acoperiți-le cu apă. Lăsați-l să fiarbă câteva minute, reglați condimentul cu o picătură de soia, Sos Nuoc-mâm sau sos picant, și stropiți cu coriandru proaspăt cizelată. Un fel de mâncare bluff și gustos! Este un pic ca principiul One Pasta Pasta: Paste, legume și sos gatiti impreuna, pentru o mancare rapid și care promite, de asemenea, să facă mai puține feluri de mâncare la sfârșitul mesei !