Rețetele subțiri cu bețișoare ucid kilograme în japoneză
Cei care iau masa din bucătăria japoneză și mănâncă în mod tradițional cu bețișoarele pot uita cu încredere despre numărarea caloriilor și lipsa.
Bucătăria tradițională japoneză are un conținut scăzut de grăsimi, adesea sănătoasă, orice altceva decât generoasă și numai aceasta o face extrem de prietenoasă. Cei care le mănâncă fidel cu originalul cu bețișoare riscă și mai puțin să aibă un echilibru caloric negativ. „Nu numai că mâncăm mai încet și mai puțin cu bețișoarele decât cu cuțitul și furculița, începem să ne gândim și la mâncarea și la plăcerea pe care ne-o oferă”, spune Kimiko Barber, autorul cărții de bucate „Slim with Chopsticks” (publicat în Christian Verlag, 19,95 euro).
În ea, japoneza a reunit 110 rețete ușoare din patria ei, care nu oferă șanse unei kilograme. Puteți găsi trei dintre ele mai jos. Cei care respectă și recomandarea japoneză „hara hachibu” au practic figura de vis în buzunar. Tradus acest lucru înseamnă aproximativ: Părăsiți masa atâta timp cât doriți să mâncați ceva și nu numai când sunteți cu adevărat plini.
rulouri de primăvară
Rețetă pentru două
ingrediente
- 4 foi de orez înmuiate în apă
- 1 mini castravete
- 1 morcov mic
- 1/2 avocado, curățat, stropit cu puțin suc de lămâie
- 2 linguri iaurt tofu
- 1 linguriță miso de lumină medie
- 1/2 linguriță pastă de wasabi
- 4 frunze de salată verde
- 100 g creveți fierți
Hârtia de orez este fabricată din făină de orez, este săracă în calorii și fără grăsimi. Este foarte ușor de prelucrat și este perfect ca ingredient pentru o gustare.
pregătire
1. Se usucă foile de orez înmuiate și se așează între hârtia de bucătărie umezită.
2. Înjumătățiți castravetele pe lungime, tăiați jumătățile pe lungime și îndepărtați interiorul cu semințele. Curățați morcovul și tăiați-l în bastoane subțiri ca un creion. Se amestecă iaurtul tofu cu miso și pastă de wasabi.
3. Așezați o foaie de hârtie de orez pe o tablă curată. Puneți o frunză de salată verde și un sfert din fiecare dintre castraveți, morcov, avocado și creveți deasupra. Răspândiți un sfert din iaurtul tofu condimentat deasupra și rulați hârtia de orez cu umplutura într-un pachet ferm. Pentru a face acest lucru, mai întâi pliați cele două margini spre interior, în stânga și în dreapta, apoi înfășurați hârtia cu umplutura. Tăiați rolele terminate în diagonală la mijloc.
Linte picante cu creveți
