Retrați-vă cu bețe de Riesling
Chiar și într-o perioadă în care triburile germanice încă se plimbau cu bâte, părți din zona Rinului erau acoperite cu rislingi. Având în vedere cluburile de la acea vreme, romanii duceau
căști și armuri cu previziune înțeleaptă. Clubul constelației față de cască a permis adesea o retragere elegantă, în care romanii probabil se aprovizionau cu bastoane de Riesling în același timp. Ar fi putut fi așa sau așa ceva. În orice caz, Rieslings, care sunt destul de acceptabile, au fost cultivate în nordul Italiei de mult timp. Potrivit istoricilor, #Rieslingul provine din Valea Rinului. Numai Wachau proclamă că a fost primul care a produs alimente potabile din acest strugure de vin alb. Oricum:
Rieslingul cultivat în Germania își bate competiția de departe. Clima specială care permite strugurilor să se coacă mai încet și solurile de ardezie sau argilă roșie, în mare parte, sunt responsabile de faptul că strugurii produc un vin complex, elegant, cu o structură acidă distinctă.
Această combinație esențială de condiții microclimatice și condiții speciale de sol („terroir”) se găsește în special în Nierstein, care aparține frontului Rinului sau în Rheingau.
Zonele de creștere foarte bune pentru Riesling includ, de asemenea, Rheinhessen, Franconia, Palatinatul, Baden și Württemberg, precum și viticultura cu pante abrupte în zona Moselle-Saar-Ruwer. Puteți afla despre vinificatorii din aceste regiuni în vinoteci bune. De asemenea, este recomandat să citiți cu atenție etichetele vinului.
Adesea, termenii precum Schwarzriesling, Welschriesling sau Greyriesling nu sunt rislingul real. Dacă citiți „Riesling Renano” pe eticheta unui vin italian, înseamnă adevăratul Riesling Rhein, adică descendenții unuia
vechi pradă de război din vremea romanilor.