Revizuire - cancer auto-ajutor esofag, stomac, pancreas LEV
Al 5-lea curs de gătit aprilie 2017 în bucătăria didactică a Centrului REHA, MediLev
Al 5-lea curs de gătit, al treilea în bucătăria didactică din Centrul REHA, a avut loc pe 3 aprilie. Bucătăria italiană era populară. Cursul de gătit, ca și cele anterioare, se adresează pacienților și rudelor acestora după operații majore, chimioterapie sau radiații, care riscă să alunece în malnutriție sau subnutriție. Cu sprijinul nutriționistului nostru, doamna Paul, a fost concepută și coordonată o secvență de meniuri cu bucătarul-șef de la Il Gamberone din Opladen. Domnul Adriano a fost și el prezent și a dat ultimele sfaturi pentru o adevărată bucătărie italiană. Medicii Prof. Dr. Krug, medic șef de oncologie la Clinica Leverkusen și compania sa Ltd. Medic senior Dr. Heider, ne-a onorat cu vizita lor și a mărturisit astfel importanța pe care o acordă grupului de auto-ajutorare.
Următoarea clasă de gătit va avea loc pe 6 noiembrie 2017 în cazinoul Bayer, Leverkusen. Vă rugăm să consultați Evenimente.
Al doilea curs de gătit în februarie 2016 la cazinoul Bayer
Cursul de gătit a fost sponsorizat de pronova BKK, Köln.
După intervenții chirurgicale, chimioterapie și/sau radiații, persoanele cu cancer au cerințe dietetice diferite față de persoanele sănătoase. Pierderea rapidă în greutate, 30 kg nu este neobișnuit, poate duce rapid la malnutriție sau malnutriție și poate face necesară nutriția artificială.
Bayer Gastronomy, reprezentat de managerul său, domnul Sascha Witt și managerul de F&B Manfred Duhatschek, a fost pregătit să susțină un curs de gătit pentru a doua oară după februarie 2015, în care accentul a fost pus în mod special pe produsele alimentare care ar face dreptate simptomelor specifice. Acest lucru ar trebui să fie ușor de pregătit - dacă gospodina este bolnavă, bărbații sunt astăzi în bucătărie - și totuși să fie gustoși. În conformitate cu cel de-al cincilea sezon al anului, Bayer Gastronomy a pus la punct un meniu format dintr-un platou, fel principal și desert. Rețeta o puteți găsi aici. Din experiența ei de mulți ani ca dietetician și consilier medical nutrițional/DGE la Clinica Leverkusen, doamna Claudia Paul a examinat rețetele în prealabil pentru a se asigura că au atins acest obiectiv.
Ca și în anul precedent, s-au întâlnit la ora 16:00 în bucătăria cazinoului Bayer. O primire extrem de prietenoasă, mesele bine așezate în bucătărie și un pahar mic de „apă spumantă” au creat imediat o atmosferă relaxată. Dar apoi a devenit serios, punerea unui șorț, spălarea mâinilor și ținerea cuțitelor erau la modă. Sub supravegherea expertă a domnului Jean-Georg Nussbaum, bucătar în bucătăria executivă, a angajatului său și a doamnelor de serviciu, a fost evocat un meniu cu 3 feluri de mâncare și cum nu putea fi altfel, apoi „tencuit” într-un grup ilustru.
În numele grupului de auto-ajutorare, aș dori să mulțumesc tuturor celor implicați pentru seara de succes. Apropo, următorul curs de gătit va avea loc din nou în MediLev toamna. Veți găsi mai multe detalii în Date imediat ce planificarea pentru a doua jumătate a anului este planificată. 2016 standuri.