Revizuirea cercetării Aceasta se află în spatele recomandărilor dietetice bazate pe ADN!
Genele noastre afectează aproape toate funcțiile din corpul nostru. ADN-ul reflectă informațiile noastre genetice, care sunt citite prin transcriere și implementate prin traducere. Acest lucru creează proteine care construiesc structuri precum mușchii noștri sau transmit semnale ca hormoni. După cum știm, genetica joacă un rol major în modul în care fiecare persoană reacționează individual la influențele externe și aceasta include dieta. Odată cu decodarea completă a genomului uman, ar trebui să fie posibil să obținem recomandări dietetice specifice care să ne ajute să slăbim sau să câștigăm mai multă masă musculară. Cu toate acestea, întrebarea este dacă această teorie poate fi pusă în practică.
Dacă respectați promisiunile publicitare ale companiilor care încearcă deja să obțină recomandări dietetice din genele unei persoane, ar trebui să puteți pierde în greutate atâta timp cât vă țineți de alimentele care corespund ADN-ului dvs. Dacă, pe de altă parte, mâncați alimente care nu se potrivesc cu profilul genetic, veți avea probleme cu obținerea corpului dorit. Un studiu recent efectuat la Universitatea Stanford Medical School a vrut să afle mai multe și a testat această teorie. [1].
- Grupa 1: dietă bogată în carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi (carbohidrați cu conținut scăzut de grăsimi)
- Grupa 2: dieta saraca in carbohidrati, bogata in grasimi (saraca in carbohidrati, bogata in grasimi)
Chiar dacă o serie de alte diete ar fi putut fi testate, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt o recomandare obișnuită din partea companiilor care vând teste. Fiecare dintre participanți a fost încurajat să consume alimente în mare parte neprelucrate și bogate în nutrienți și să minimizeze aportul de zahăr și acizi grași trans. De asemenea, au fost învățați cum să creeze o dietă de succes sub presetări, deoarece trebuia să urmeze întreaga dietă printr-un deficit de calorii.
În primele două luni, participanții la grupa 1 nu ar trebui să mănânce mai mult de 20 de grame de grăsime pe zi, în timp ce grupul 2 nu ar trebui să mănânce mai mult de 20 de grame de carbohidrați. Apoi li sa permis să slăbească puțin liniile directoare stricte, astfel încât să poată rămâne la dietă un an întreg. Numărul mare de participanți, precum și durata intervenției indică o putere statistică foarte mare a acestui studiu. Cu toate acestea, acesta nu a fost unul dintre numeroasele studii care au existat deja, comparând dietele cu conținut ridicat și scăzut de carbohidrați.
În schimb, cercetătorii au dorit să răspundă la două mari întrebări:
- Se poate determina cea mai potrivită dietă pe baza ADN-ului?
- Se poate determina cea mai potrivită dietă pe baza sensibilității la insulină?
Chiar dacă o voință irepresionabilă, o etică a muncii extraordinară și cu siguranță unul sau ceilalți „ajutoare” chimice au fost esențiale pentru succesul domnului de opt ori al domnului Olympia Ronnie Coleman, ar trebui să fie clar pentru toată lumea că cerințele sale genetice au adus cea mai mare contribuție la anii săi de domnie. Au fost livrate. În timp ce ADN-ul nu numai că are un cuvânt de spus în cât de mult [...]
Există numeroase gene despre care oamenii de știință cred că pot afecta eficiența slăbirii prin slăbire prin prelucrarea individuală a carbohidraților și a grăsimilor. Pe această bază, cercetătorii au efectuat o analiză genetică pe fiecare participant individual și și-au împărțit subiecții de testare în alte trei categorii, fără știrea lor. În timp ce unii aveau un genotip care teoretic ar fi trebuit să se descurce mai bine cu mai mulți carbohidrați, conform teoriei, alții ar fi trebuit să aibă mai mult succes cu mai puțini carbohidrați. Un al treilea grup a fost între cele două forme și a fost clasificat ca neutru.
În plus, cercetătorii au analizat sensibilitatea la insulină a participanților, care este parțial determinată de ADN și parțial influențată de factori de mediu precum dieta și exercițiile fizice [2]. Insulina este un hormon care asigură în primul rând că glucidele ingerate sunt introduse în contrabandă în celule și astfel scad nivelul zahărului din sânge. Cu cât sunteți mai sensibil la insulină, cu atât aveți nevoie de mai puțină insulină pentru a procesa o anumită cantitate de carbohidrați.
Hormon puternic: Cum să manipulați insulina pentru o construcție musculară maximă! 14 iunie 2019 Simon Goedecke
Cum vă concepeți dieta dacă doriți să vă îngrășați fără să vă îngrășați prea mult sau să pierdeți grăsime fără să pierdeți masa musculară? Există o mulțime de strategii care vă pot ajuta să atingeți aceste obiective, dar opiniile despre aceste metode sunt mixte. Din păcate, nu există un program care să fie potrivit pentru toate persoanele, indiferent de specificul lor [...]
Nu este neobișnuit să susții că persoanele cu o sensibilitate mai bună la insulină pot mânca mai mulți carbohidrați și pot pierde în greutate, în timp ce dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt mai eficiente cu o sensibilitate mai redusă la insulină. Și aici, bărbații și femeile au fost clasificați fără știrea lor. Cercetătorii s-au asigurat apoi că există suficiente persoane în toate grupurile cu genotipuri mai bune și mai rele și cu o sensibilitate mai bună și mai slabă la insulină.
Rezultatele
În cele din urmă, nici genetica, nici sensibilitatea la insulină nu au făcut nicio diferență în pierderea în greutate a participanților. În decurs de un an, ambele grupuri au pierdut în medie cinci până la șase kilograme de greutate corporală. Deși grupul cu conținut scăzut de carbohidrați a slăbit puțin mai mult, diferența nu a fost semnificativă statistic în cele din urmă.
Diferența de pierdere în greutate și de grăsime corporală între cele două grupuri nu a fost semnificativă statistic [1]. După cum puteți vedea, rezultatele au fost mai mult sau mai puțin identice. Ambele grupuri au avut, de asemenea, aceeași rată de succes și eșec. Unii oameni au slăbit aproximativ 30 de kilograme, în timp ce alții au îngrășat zece kilograme. În timp ce liniile directoare de distribuție a macronutrienților au fost respectate foarte bine, unii participanți nu par să poată menține un deficit caloric. În medie, grupul cu conținut scăzut de carbohidrați a consumat în jur de 130 de grame de carbohidrați pe zi, în timp ce grupul cu conținut scăzut de grăsimi a consumat în medie aproximativ 60 de grame de grăsimi pe zi, în medie.
Cu toate acestea, cea mai interesantă concluzie a cercetătorilor a fost că machiajul genetic și sensibilitatea la insulină nu au făcut nicio diferență în pierderea în greutate. Oamenii care au fost teoretic capabili să proceseze cantități mai mari de carbohidrați au pierdut la fel de mult în greutate la o dietă bogată în carbohidrați, ca și la o dietă săracă în carbohidrați. Același lucru s-ar putea observa la subiecții care, teoretic, ar trebui să se ocupe de mai puțini carbohidrați. Acest lucru poate părea surprinzător la început, dar aceste rezultate sunt de acord cu observațiile numeroaselor studii care au comparat dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut ridicat de carbohidrați de-a lungul anilor [3, 4, 5].
Toate dietele funcționează la fel - induc un deficit caloric!
Care dieta funcționează cel mai bine pentru dvs. personal depinde în continuare de preferințele personale. Indiferent cât de bine se potrivește o formă de nutriție cu propria genetică. Dacă nu puteți menține un deficit caloric pe întreaga perioadă, nu veți celebra niciun succes. Atâta timp cât alegeți o dietă pe care o puteți urma, veți pierde în greutate indiferent de ce alimente consumați. Acesta a fost și cazul prezentului studiu. Persoanele care au slăbit cel mai mult au fost cele care au fost cele mai bune la menținerea deficitului de calorii, în timp ce cei care au consumat mai multe calorii decât au ars s-au îngrășat.
Pentru a fi corect, trebuie spus că cercetătorii au analizat doar trei gene din studiu. Este posibil ca alți agenți sau factori biologici să fie un indicator mai bun al regimului alimentar cel mai potrivit pentru o persoană. Cu toate acestea, până acum nu există dovezi științifice în acest sens. Furnizorii autotestelor menționate analizează, de asemenea, o mână de gene în cel mai bun caz și au astfel o valoare informativă mică în comparație cu întregul genom.
Bine vs. Genetica proastă: Cum vă afectează așteptările progresul! 29 august 2019 Simon Goedecke
Nu a fost mult timp un secret că genele noastre joacă un rol decisiv în cât de buni sau răi suntem într-o anumită activitate sau sport. Chiar dacă cercetările în acest domeniu încă nu au reușit să dezvăluie fiecare detaliu, se știe că activitatea sau inactivitatea a numeroase gene oferă informații despre cât de bine sau [...]
În plus față de greutatea corporală și procentul de grăsime corporală, cercetătorii au înregistrat o serie de alți parametri, inclusiv circumferința taliei, tensiunea arterială, glicemia în post și nivelul de insulină în post. Și aici, s-a putut observa o scădere similară a valorilor fără o diferență semnificativă statistic. Singura diferență semnificativă a fost la nivelul lipidelor din sânge. În grupul cu conținut scăzut de carbohidrați, atât nivelurile de colesterol HDL cât și LDL au crescut mai puternic decât în grupul cu conținut scăzut de grăsimi. Pe de altă parte, nivelurile de trigliceride au scăzut ceva mai mult în grupul cu conținut scăzut de carbohidrați, ceea ce indică o sănătate cardiovasculară ușor mai bună. Motivul pentru aceasta este probabil aportul mai mare de acizi grași care promovează sănătatea. Și aici diferența a fost marginală.
Concluzie
Prezentul studiu stă la baza celei care este probabil cea mai importantă regulă în găsirea formei corecte de nutriție, și anume că trebuie structurată astfel încât să poată fi respectată. În timp ce ideea de dietă bazată pe sensibilitatea la ADN sau insulină pare foarte tentantă, nu există până acum nicio dovadă că această abordare este benefică. Cel mai important factor de determinare care determină câștigul și pierderea în greutate corporală este și rămâne echilibrul caloric. Atâta timp cât necesarul de proteine și o anumită cantitate de bază de grăsimi din dietă sunt îndeplinite pentru a menține echilibrul hormonal și a furniza acizi grași esențiali, pare irelevant pentru pierderea de grăsime câți carbohidrați umpleți cu restul de calorii.