Rezervați dieta SHINYA
„Dieta SHINYA” de Hiromi SHINYA
Editor Guy Trédaniel.
Această carte foarte interesantă pentru toți Budoka a fost scrisă de un medic japonez, dr. Hiromi SHINYA (născut în 1935), profesor de chirurgie la Școala de Medicină Albert Einstein din New York și șef al unității endoscopice la Centrul Medical Beth. Israel din NY. Este unul dintre părinții endoscopiei moderne.
Cu toate acestea, el preia și, în numeroase ocazii, elemente importante ale discursului lui Nakazono Sensei (1918-1994), Aikido Sensei al meu din 1963 până în 1972 (a părăsit Franța în 1972 în SUA).
Nakazono Sensei, 7 ° dan în Aikido, 6 ° Dan în Karate și 6 ° dan în Judo, a fost, de asemenea, un mare acupuncturist și ne-a învățat în 1963 în timpul cursurilor de Aikido cel mai bun mod de a mânca pentru a menține o sănătate bună și o energie vitală mereu reînnoită.
Nakazono Sensei a sosit în Franța în 1961. A predat Aikido foarte intens în țara noastră și în alte țări din Europa în colaborare cu Noro Sensei, apoi cu Tamura Sensei (a ajuns și în 1964). A plecat din țara noastră în 1972 pentru a deschide o clinică Kototama de medicină naturală și predare în Santa Fe (New Mexico-SUA). Această clinică există încă și este condusă de fiul său cel mare Katsuaru Nakazono.
La fel ca dr. Shinya, Nakazono Sensei a acordat, de asemenea, o mare importanță modului de a mânca - și, de asemenea, de a respira - de a ne dezvolta și de a ne bucura pe deplin de potențialul nostru și nu numai în Aikido.
Aproape toate sfaturile principale ale doctorului Shinya corespund uneori cuvânt cu cuvânt sfatului și chiar liniilor directoare pe care ni le-a dat Nakazono Sensei în timpul lecțiilor de Aikido.
Cartea doctorului SHINYA este, de asemenea, subtitrată: „Enzima minune”.
Vă propun mai jos câteva elemente rezumative sau extrase din această carte foarte interesantă care ar trebui să privească orice practicant de arte marțiale preocupat de a avea nu numai o sănătate bună, ci și o formă optimă.
Capitolul 1 se intitulează: Enzimă și sănătate - concepții greșite și adevăruri.
Unul dintre primele lucruri pe care le-a prezentat dr. Shinya este că nu este neapărat bine să bei prea mult ceai verde sau negru. Potrivit lui, ar fi suficient să se limiteze la 2 sau 3 căni pe zi. Acestea sunt luate cu mesele. Ceaiul este cu siguranță bogat în antioxidanți, dar conține și taninuri care atacă membranele mucoase ale stomacului. (P.28). Acest punct nu a fost niciodată menționat de Nakazono Sensei.
Dar apoi repetă în mod constant aceleași sfaturi esențiale ca și Nakazono Sensei: „Limitați cât mai mult carnea”. (p.31)
„Excesul de carne accelerează procesul de îmbătrânire ...” (p.32).
Și, de asemenea: „Trebuie să terminați cina cu 4 până la 5 ore înainte de culcare” (p.46)
În cele din urmă: „Corpul nostru este hrană procesată” (p.51). Această ultimă propoziție repetă cuvânt cu cuvânt aceeași propoziție repetată de o mie de ori de Nakazono Sensei.
De foarte multe ori, el a condamnat excesul de carne și zahăr în obiceiurile noastre alimentare (discurs de Nakazono Sensei din 1963, pe covorase de tatami în timpul atelierelor și în dojos-urile sale !).