Rezidentul din Frankfurt inspiră sportivii profesioniști pentru un sfat suplimentar pentru veganism

Actualizat: 09.09.19 - 11:56

Aleksandra Keleman vrea să convingă tot mai mulți profesioniști de ideea vegană. Aici, cu fostul profesionist Eintracht și Luca Waldschmidt, jucătorul de astăzi al SC Freiburg.

Regiunea Rin-Main - nutriția vegană a fost ridicolizată de multă vreme de sportivi. Fără carne și, prin urmare, prea puține proteine! Studiile arată acum clar că este una dintre multele prejudecăți. Tot mai mulți profesioniști consumă acum alimente pur vegetale. De la Oliver Haas

Există din ce în ce mai mulți: sportivi competitivi la o dietă vegană. Serge Gnabry de la Bayern a ieșit recent ca kicker vegan în Bundesliga, iar vedeta lui Dortmund, Mario Götze, a recunoscut acum că a renunțat la consumul de carne, pește și lapte cel puțin acasă.

Aleksandra Keleman de la Frankfurt consiliază sportivi competitivi în nutriție vegană de ani de zile și este mulțumită de această evoluție. Ea însăși este vegană din 2011. „Am avut probleme cu pielea și, după ce am renunțat la produsele lactate, lucrurile s-au îmbunătățit rapid.” Apoi a devenit vegană, în principal din motive de bunăstare a animalelor și de mediu. Studența (inginerie industrială din Darmstadt) a avut ideea de a-și combina angajamentul față de veganism cu o linie secundară în 2014. De atunci a contactat sportivi de top din toate disciplinele din Germania pentru a-i convinge de ideea vegană.

Titlul mondial 2014 a fost inspirație

A fost inspirată de bucătarul de atunci al echipei naționale de fotbal. „Pe atunci, el a spus la Cupa Mondială din Brazilia că se bazează în totalitate pe laptele vegetal. A servit și mai puțină carne. ”Gândul ei: Dacă acest lucru este suficient pentru titlul Cupei Mondiale, dieta ar trebui să funcționeze și pentru jucătorii de fotbal din Bundesliga și pentru alți sportivi competitivi. A citit despre subiect și acum știe totul despre nutrienți și altele asemenea, în special pentru sportivi.

Aleksandra Keleman a ales în primul rând sportivii competitivi drept contact pentru ideea vegană, deoarece mulți oameni îi văd ca modele. „Dacă un profesionist celebru trăiește vegan, atunci asta ar putea convinge oamenii cât de bună este această dietă”, speră tânărul de 26 de ani.

Ea a convins mai mulți fotbaliști profesioniști

Și-a făcut descoperirea în 2015, când a fondat grupul de Facebook „Top Athletes Vegan” împreună cu profesioniștii în hochei pe gheață Thomas Brandl și Sebastian Osterloh. Aproape 2500 de sportivi de top din toată Germania fac acum schimb de idei acolo. Pe pagina sa de pornire www.aleksandra-keleman.de există numeroase fotografii și interviuri pe care le-a realizat cu sportivi profesioniști pe tema nutriției vegane. Inclusiv fotbaliști profesioniști precum portarul Augsburgului Andreas Luthe, Diego Demme de la Leipzig sau fostul jucător de la Frankfurt și Luca Waldschmidt de astăzi la SC Freiburg.

Aleksandra Keleman face cumpărături cu fostul profesionist Eintracht și cu jucătorul de astăzi al SC Freiburg Luca Waldschmidt. Foto: nh

Dar a reușit să convingă și sportivi competitivi din multe alte domenii. „Majoritatea nu aveau nimic de-a face cu o dietă vegană înainte. Le trimit apoi articole și le țin la curent ”, spune Keleman. Mai târziu merge și la cumpărături cu sportivii și îi sfătuiește în meniul lor. Și feedback-ul după consultările lor este impresionant. După trecerea la o dietă vegană, sportivul Marc Reuther (cel mai bun alergător de 800 de metri din Germania 2018) de la Eintracht Frankfurt a spus: „Regenerarea și starea mea generală de fitness s-au îmbunătățit semnificativ. În general, mă simt mult mai confortabil, atât în sport, cât și în alte domenii. "

Sportivul Marc Reuther, la urma urmei cel mai bun alergător german de 800 de metri de la Frankfurt Eintracht, confirmă beneficiile unei diete vegane pentru sportul său.

Și jucătorul național de volei Berit Kauffeldt a fost surprins: „Un lucru care este cu adevărat flagrant: când am mâncat multă carne, eram mult mai obosit. Și că acum am mult mai multă energie fără carne ".

Nutriționistul recomandă o dietă vegană pentru sportivi

Dar este într-adevăr recomandabil ca sportiv să evite complet carnea, peștele, ouăle și produsele lactate? Specialistul în medicina generală și nutrițională Bad Homburg Dr. Petra Brachtüber despre dieta vegană: „Dacă există o dietă care furnizează în mod optim sportivului toate substanțele nutritive necesare, cu excepția vitaminei B12, atunci este o mâncare sănătoasă pe bază de plante. Sănătatea intestinală este optimizată datorită conținutului ridicat de fibre, a substanțelor vegetale secundare valoroase, a celor mai bune grăsimi și micronutrienți. Aceasta este condiția prealabilă pentru un sistem imunitar funcțional. ”Mâncarea vegană sănătoasă este o dietă alcalină și, astfel, contracarează acidificarea. Pentru sportivii competitivi, aceasta înseamnă și o susceptibilitate redusă la accidentare, care este însoțită de o creștere a performanței, potrivit expertului. Și lui Aleksandra Keleman îi place să folosească numele Patrik Baboumian pentru cei care se îndoiesc. În 2011 a câștigat titlul de „Cel mai puternic om din Germania” - ca vegan.