Rezistenta la insulina; pre-diabet - diabet - Van Vlodorp Nutrition
La un individ sănătos, insulina, secretată de pancreas, permite celulelor să folosească zahărul sau să-l stocheze dacă zahărul este prezent în exces.
La o persoană cu diabet de tip 2, insulina își pierde mai întâi eficacitatea (sau sensibilitatea), aceasta se numește rezistență la insulină. Dar mai întâi, organismul reacționează la această situație și compensează secretând mai multă insulină. Această supraproducție de insulină va crește, de asemenea, depozitarea grăsimilor în țesutul adipos.
În a doua etapă, celulele β ale pancreasului nu mai pot crește producția de insulină și pot deveni epuizate. Nivelul zahărului din sânge crește, iar cantitatea de insulină scade în timp. Diabetul se instalează treptat.
Inamicul nr. 1: Glicemia instabilă
Alimente cu un indice glicemic ridicat, prea multe amidonuri, zaharuri rapide, ... Acest lucru provoacă o secreție de insulină prea regulată și prea mare.
Supraponderalitate, oboseală, atracție pentru dulciuri, sindrom metabolic, complicații cardiovasculare ... treptat, sistemele în cauză vor profita !
Dușmanul # 2: Alimentele diabetogene
- zaharuri GI mari care cresc supraponderalitatea abdominală, trigliceridele și disbioza,
- fructoză, ceea ce mărește toate mecanismele care duc la diabet,
- Zaharuri deformate și derivații lor> Glicație
- sare, deoarece absorbția glucozei are loc numai în prezența sodiului,
- O floră dezechilibrată, care este pro-inflamatorie. Anumite bacterii favorizează absorbția grăsimilor de către țesutul adipos.
Inamicul nr. 3: Deficitul de magneziu
- Pentru a fi activați, receptorii de insulină au nevoie de magneziu (fosforilare),
- În celulă, glucoza trebuie arsă în mitocondrii, operație care necesită magneziu.
Inamicul nr. 4: Inflamaţie
Inflamarea de nivel scăzut determină rezistență la insulină, ducând la creșterea zahărului din sânge și la multe alte afecțiuni: