Rice Krispies Treats - Ofenkieker
Rice Krispies Treats sunt un tratament american care este în esență alcătuit din Cereale de dimineață (Rice Krispies mai ales, dar și altele) și Bezele constă. În mod tradițional, mulțimea este înăuntru baruri tăiat, dar poate fi realizat și în alte forme. Orezului Krispies Treats le place să servească drept prăjituri cu motive material de umplutură, pentru a economisi greutate și material pe figuri mari sau prăjituri 3D. Acesta servește astfel ca o "spumă comestibilă" (citat de la Jens de la Cake Company).
Rețeta de bază a orezului și a marshmallows poate fi adaptată, atât prin alegerea altor cereale pentru micul dejun, cât și prin adăugarea de nuci, ciocolată, fructe liofilizate, dulciuri și alte ingrediente „uscate”.
Prăjituri de orez: Mentionez Kellogs 'Rice Krispies ca ingredient deoarece este folosit în mod tradițional în rețetele americane. Acestea sunt cereale ușoare, în formă de bob de orez, crocante. Din păcate, acestea sunt greu disponibile aici în Germania, mai ales online * sau când și când ca bunuri promoționale la Lidl and Co.
Se poate folosi și orice altă cereală pentru micul dejun. Rețeta funcționează cel mai bine cu boabe mici, astfel încât Choco Krispies de la Kellogs * sunt cel mai bun înlocuitor. Dacă nu-ți place atât de dulce, ar trebui să folosești fulgii de ovăz de la KölnHaferfleks ** (natural sau ciocolată), aceștia sunt, de asemenea, mici și nu atât de îndulciți. Sunt posibile și alte fulgi de porumb, krispies și produse similare. Cu toate acestea, capacitatea de modelare este limitată la boabele mai mari. În plus, mai mult sau mai puțin marshmallows necesare pentru a ține boabele împreună.
Bezele: Marshmallow-urile albe au o culoare neutră, dar nu există nimic împotriva utilizării marshmallow-urilor colorate. Nu contează cu adevărat dacă este mic sau mare. Marshmallows ar trebui să fie cât mai proaspete posibil (atenție la data de expirare!), Pe măsură ce marshmallows mai vechi și mai uscate nu se topesc la fel de bine și krispies-urile de orez nu se lipesc la fel de bine. În funcție de producător, este posibil să fie folosite puțin mai mult sau mai puțin marshmallows.
- 50 g unt sau Palmin Soft dacă se dorește o perioadă de valabilitate mai bună
- 200 g marshmallows
- 160 g Rice Krispies * sau Choco Krispies, fulgi de ovăz sau cereale de mic dejun comparabile
- 50 g unt sau Palmin Soft dacă se dorește o perioadă de valabilitate mai bună
- 200 g marshmallows
- 160 g Rice Krispies * sau Choco Krispies, fulgi de ovăz sau cereale de mic dejun comparabile
Orezul Krispies Treats ca tratament poate fi desigur modificat foarte bine. Dacă sunt folosite ca umplutură pentru prăjituri cu motive, trebuie să aveți grijă să nu le pierdeți stabilitatea. Prin urmare, vă recomand să rămâneți mai întâi la rețeta de bază și să o schimbați doar cu puțină experiență. În exemplele de mai jos, adică variantele mele încercate, voi scrie despre restricțiile care se aplică prăjiturilor cu motive.
În mod deliberat nu dau cantități exacte, acest lucru nu este necesar cu această rețetă. Se iau cât mai multe marshmallows pentru a combina ingredientele într-o masă. Cel mai bine este să te ții de rețeta mea de bază sau de variantele mele prima dată (vezi exemplele de mai jos), atunci știi consistența și îți poți dezvolta propriile creații.
- mai puțin dulce: Se amestecă fulgi de ovăz în loc de krispies de orez, un vârf de sare în marshmallows topite
- alte cereale pentru micul dejun
- fructe: Înlocuiți niște krispies de orez cu fructe liofilizate sau uscate - fructele proaspete nu sunt potrivite din cauza umidității pe care o conțin!
- Ciocolată: Înlocuiți niște krispies de orez cu ciocolată mărunțită, amestecați cacao în marshmallows (deoarece acest lucru face ca amestecul să fie mai uscat, este nevoie de puțin mai puțin krispies de orez), amestecați ciocolata topită în marshmallows (deoarece există mai multe ingrediente obligatorii, veți obține un pic mai mult krispies de orez necesară), acoperiți gusturile de orez Krispies răcite cu ciocolată.
- nuca: Înlocuiți niște krispies de orez cu nuci tocate
- Dulciuri: Krispies de orez parțial cu batoane de ciocolată tocate, biscuiți, biscuiți etc. a inlocui
- Funfetti: Se adaugă stropi de zahăr
Orezele Krispies Treats sunt populare în jur Economisiți material și greutate pe figuri mari și prăjituri 3D. Cu toate acestea, este o mâncare - dacă cifra nu este mâncată oricum sau dacă nimănui nu îi place Rice Krispies Treats (prea dulce, ceva pentru copii, prea mult pentru tortul propriu-zis), atunci vă rugăm să luați în considerare dacă utilizați și styrofoam, Puteți utiliza folie de aluminiu mototolită sau alte materiale de umplutură necomestibile. Dacă miezul unei figuri este realizat din spumă de poliester, de exemplu, și acesta este complet acoperit cu fondant, figura poate fi așezată pe o prăjitură fără ezitare. Ar trebui să aveți grijă doar dacă există copii mici printre invitați care ar putea să vă muște în siluetă.
Modalități de modelare
- Puteți crea forme aspre cu mâna liberă pentru a forma, de exemplu. un con pentru corpul unei figuri
- mulțimea o poate face modelat în jurul suporturilor voi. Nu se lipeste de el atât de pur, așa că suporturile trebuie mai întâi acoperite cu marshmallows topite.
- masa poate fi pusă în forme unse presa, de exemplu. într-o emisferă pentru a construi un cap din două emisfere
- Orez curat Krispies Treats poate a tăia și să fie sculptate, de ex. în cuburi pentru blocuri
Aplicații
- la Reducerea greutății pe larg Cifre de fondant: De exemplu. corpul și, eventual, și capul sunt modelate ca o formă de bază din Rice Krispies Treats, astfel încât figura nu mai constă în întregime din fondant greu.
- La Reducerea greutății la Prăjituri 3D: Adesea capul unui bust sau al unui animal nu este făcut din tort, ci din Rice Krispies Treats. Este mai ușor și mai stabil decât omologul său din tort, care poate economisi suporturi interne.
- pentru altele mai bune Statică: O parte din tort care ar fi prea instabilă din tort este făcută din Rice Krispies Treats. Adesea acestea sunt părți care depășesc, de ex. partea inferioară rotunjită a corpului unui minion în picioare sau brațe de figuri. Și aici pot fi necesare suporturi interne suplimentare (de exemplu, o bară într-un braț proeminent), dar acest lucru poate fi adesea evitat sau cel puțin redus cu Rice Krispies Treats.
- În jurul A sculpta de evitat: Dacă anumite părți sunt modelate din Rice Krispies Treats, acest lucru simplifică forma de bază a tortului - de ex. Un tractor este format din două dreptunghiuri numai atunci când anvelopele sunt fabricate din Rice Krispies Treats. Animalele pot fi, de asemenea, simplificate dacă de ex. labele sau coada nu sunt din tort.
Netezire pentru prelucrare ulterioară
Orezurile Krispies din orez sunt aspre. Prin urmare, suprafața trebuie netezită. Acest lucru se poate face după cum urmează: